¡Las ricas y variadas delicias de embutidos son los platos más llamativos en la mesa de la cena de Año Nuevo! ¿Qué embutido es tu favorito?
¡Las ricas y variadas delicias de embutidos son los platos más llamativos en la mesa de la cena de Año Nuevo! ¿Qué embutido es tu favorito? Analicemos este tema a continuación, con la esperanza de que este contenido pueda ayudar a los amigos que lo necesitan.
Comerlo durante el Año Nuevo chino es la mejor manera de aliviar los antojos y el hambre. Estos son los 8 platos con tocino más populares en las mesas de los habitantes de Hubei. Si no los comes en invierno, lo harás. Sé codicioso. Los platos se sirven lentamente y no podrás agarrarlos. Date prisa y guárdalos.
Tocino seco salteado
Ingredientes: tocino, tofu, pimiento verde seco, mijo, picante
Preparación: poner el tocino en agua hirviendo, limpiarlo , ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante diez minutos Minutos agregar una pequeña cantidad de aceite en una sartén fría, cortar el tocino en rodajas y sofreír un poco para quitar el aceite, luego agregar la cebolla y el jengibre, sofreír hasta que fragante, agregue los trozos de tofu secos y saltee nuevamente; agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y vino de arroz, agregue una pequeña cantidad de agua y blanquee. Después de tres minutos, agregue el chile y saltee hasta que el color se desvanezca, luego agregue sal y otros condimentos.
Pato estofado con raíz de loto
Ingredientes: Muslo de pato curado y raíz de loto cruda
Preparación: Remojar el pato encerado loncheado en agua caliente durante 1 hora , luego enjuague con agua; coloque las piernas de pato y las rodajas de jengibre en la olla arrocera, presione y mantenga presionado el botón de función de cocción en la olla arrocera, saltee las piernas de pato con una cuchara para freír durante tres o cuatro minutos, agregue la raíz de loto trozos y agua; cubra la olla arrocera, presione y mantenga presionado el botón de función de la olla arrocera para cocinar gachas, el color de la sopa de té cambiará a un blanco lechoso y el aroma de la cera flotará. de pimienta negra para condimentar.
Tocino de Patata al Vapor
Ingredientes: Tocino de Patata
Preparación: Primero poner el tocino en una olla con agua hirviendo y lavarlo cortando las patatas y el tocino; en rodajas y córtelas en trozos. Coloque los trozos de tocino y papa separados entre sí; colóquelos cuidadosamente en un plato, póngalos en la olla y cocine al vapor durante unos 20 minutos.
Brotes de bambú de invierno salteados con tocino
Ingredientes: brotes de bambú, tocino, cebollino y musgo
Preparación: añadir una pequeña cantidad de sal al agua en la olla de arroz, blanquear los brotes de bambú en la olla. Retirar después de cocinar durante tres minutos, poner agua y aceite en la olla, agregar las rodajas de tocino y cocinar a fuego lento primero, luego sofreír las rodajas de tocino para extraer el aceite vegetal, agregar el ajo y revolver. -freír; agregar los brotes de bambú y sofreír nuevamente cuando estén tiernos; agregar la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de azúcar para realzar el condimento y sofreír uniformemente. Añade las hojas de puerro y sofríe hasta que el color se desvanezca.
Guiso de taro y pato curado
Ingredientes: Muslos de pato curados y salsa de ensalada de taro
Preparación: Cortar los muslos de pato curados en agua fría y ponerlos a remojo en frío agua por 30 minutos poner un poco de aceite en la olla, agregar los muslos de pato curados y sofreír hasta que el agua esté seca, y después de sofreír la grasa de los muslos de pato curados agregar unos trozos; de jengibre y saltee nuevamente; vierta los trozos de papa y saltee por dos. Luego agregue la tapa para ensalada cruda y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego gire a fuego alto; para reducir el jugo.
Carne curada al vapor doble
Ingredientes: Pescado curado, Carne curada, Varillas de hierro y ñame
Preparación: Remojar la carne curada y el pescado curado en agua hirviendo durante 10 minutos, lavar No usar; agregue una pequeña cantidad de aceite a una olla fría, ponga la cebolla picada, el jengibre, el pimiento rojo triturado y el tempeh en la olla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pescado curado y el tocino y saltee. ; agregue una cantidad adecuada de vino de arroz y azúcar blanca, sofría uniformemente y luego saque los condimentos; apile los gajos de ñame en la capa superior y cúbralos bien con un plato; durante 25 minutos, sácalo, dale la vuelta al bol y espolvorea unas cebolletas picadas por la superficie.
Bacon salteado con brotes de lombarda
Ingredientes: Bacon con brotes de lombarda
Preparación: Lavar el tocino con agua hirviendo, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante 20 minutos; cortar el tocino al vapor en rodajas, poner un poco de aceite en una sartén fría, verter las rodajas de tocino y sofreír hasta que el tocino esté completamente transparente añadir los brotes de col lombarda y sofreír; Cuando esté cocido, añadir la cantidad adecuada de sal y condimentos y sofreír. Solo que sea simétrico.
Pleurotus eryngii salteado con tocino
Ingredientes: Tocino, champiñones, cebollino, pimiento verde
Preparación: Poner en una olla fría una pequeña cantidad de aceite, agregar tocino y sofreír Hasta que la parte grasa del tocino esté completamente transparente y ligeramente aceitosa agregar los champiñones y sofreír los champiñones hasta que se pongan ligeramente amarillos, agregar la salsa de soya y sofreír; agrega el cebollino blanco y sofríe, y luego sofríe hasta que esté cocido. Después de que esté fragante, agrega las hojas de puerro y sofríe hasta que pierdan color.