Comida callejera antigua de Shanghai
Los bocadillos en la calle vieja son como la historia de la calle vieja, son exquisitos y fragantes, lo que hace que la gente se llene de elogios y regustos interminables. 1) Arroz en tubo de bambú tailandés: rellena arroz glutinoso al vapor en un tubo de bambú fresco del grosor de un pulgar y puede agregar diferentes tipos de frutas como plátanos y uvas. Luego hornee en el horno. Debido a que se utiliza bambú fresco, puedes sentir la fragancia natural. Después de comprarlo, la chica que vende arroz con tubos de bambú lo pelará, revelará el palito de arroz pegajoso envuelto en una película de bambú y se lo entregará. También te contaremos un secreto: "La membrana del interior es comestible". 2) Laojie Stinky Tofu Laojie Stinky Tofu tiene una mala reputación, pero hay mucha gente haciendo cola para comprarlo. Es una de las diez mejores delicias en Qibao Old Street. 3) Tiger Plum Blossom Cake tiene una apariencia atractiva, tiene muchos compradores y es una operación exclusiva. Puede considerarse como una especialidad de la calle vieja y uno de los diez bocadillos de la calle vieja. 4) Bolso de pastor Motoko El bolso de pastor Motoko se vende en Yuanchang Square Cake, ¡y muchas personas hacen fila para comprarlo todos los días! , no se considera uno de los diez mejores bocadillos especiales en Lao Cai, ¿no se sentiría agraviado? 5) Cordero cuadrado Qibao Las variedades actuales de pasteles cuadrados incluyen principalmente pastel de arroz glutinoso con sangre, pastel de barro de dátiles, pastel de menta, pastel cuadrado de pasta de frijol osmanthus, etc. Representada por la franquicia Amao Square Cake, es bastante única. Puede considerarse como uno de los diez mejores bocadillos especiales de Lao Cai. Utiliza harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, mezcla una cantidad adecuada de harina de arroz con agua con azúcar blanca y revuelve hasta que no se pegue y aún esté en polvo. Se prensa y se forma utilizando un molde, generalmente con arena fina de frijol rojo, puré de azufaifa y manteca de cerdo como relleno, y la bola de masa de arroz como sustrato. Coloque la rejilla para cocinar al vapor y cocine al vapor hasta que esté cocido. Las bolas de masa de arroz tienen una fragancia suave, no son abrumadoras en la boca y son glutinosas pero no pegajosas a los dientes. Son regalos para familiares y amigos visitantes, así como para que los vecinos se regalen entre sí para probar y elogiar su artesanía. .
6) Tarta de Begonia: Parece una flor de begonia, por eso también se la conoce como “tarta de Begonia”. En otros lugares de Shanghai es difícil ver este tipo de snacks locales. También se puede considerar como uno de los diez snacks de la calle antigua. Es un refrigerio tradicional famoso en Shanghai. Se elabora lechando y horneando en un molde especial. Es de color púrpura, dulce y suave, y tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes. 7) Old Street Tangyuan es uno de los diez mejores bocadillos especiales de Shanghai. Echa un vistazo a cómo la describe la gente, tal vez tú también deberías conmoverte:
Wut nueces rellenas de osmanthus perfumado,
El agua del río es como perlas en el pozo .
Mi hijo dijo que los fideos de arroz de mamá son buenos y venden Yuanxiao al estilo linterna. 8) Caramelo de Barba de Dragón El caramelo de Barba de Dragón se ha transmitido hasta el día de hoy y tiene una historia de miles de años. Debido a que siempre ha sido un refrigerio para el emperador, la gente lo llama el "Postre del Emperador". No fue hasta el período Yongzheng de la dinastía Qing que Longxu Candy tuvo su nombre. Según la leyenda, el emperador Yongzheng organizó un banquete para los funcionarios manchúes y han para entretener a todos los funcionarios. Cuando el chef imperial estaba haciendo los dulces en el lugar, Yongzheng vio que sus habilidades eran hábiles, como un dragón bailando en el aire, y la seda del caramelo en sus manos era tan blanca y delgada como la barba de un dragón auspicioso. Parecía encantado y lo llamó "Dragon Beard Candy". La reputación de Xutang se extiende por todo el país y, naturalmente, puede clasificarse entre los diez mejores bocadillos especiales de la calle antigua. 9) El arroz glutinoso Osmanthus y la raíz de loto son dulces pero no grasosos y pueden considerarse una de las especialidades de Qibao Old Street. Hay tantos bocadillos en la antigua calle de mi amigo y son tan tentadores. Sabrás dónde está la tienda con solo preguntar. Consulta lo anterior, espero que te pueda ayudar. Que tenga un lindo día. ●﹏●