¿Cuáles son los snacks especiales en China?
Los snacks locales son una especie de cultura gastronómica local. No son en absoluto una forma sencilla de llenar el estómago entre comidas y no pasar hambre. Los refrigerios especiales se elaboran con materiales locales y generalmente pueden resaltar el material local y el estilo de vida social. China es muy grande y los ingredientes varían mucho. Cada refrigerio es una especie de cultura local y cada refrigerio es una fuerte nostalgia.
Presentamos varios bocadillos especiales de varios lugares:
1 Rollos de arroz
La razón por la que se llaman rollos de arroz es porque tiene una estructura similar a una salchicha. y es fino en una capa de piel rosada, todo incluido. La fragancia suave y glutinosa de los fideos, la riqueza de los rellenos mezclados y el sabor picante de la salsa, en el momento en que se derrite en la boca, es el secreto máximo de los rollitos de arroz.
En Guangdong, los rollos de arroz se dividen en dos grandes escuelas: el estilo cantonés y el estilo Chaoshan. Los rollitos de arroz cantonés se suelen servir como desayuno. Los rellenos más comunes son cerdo asado, ternera, filetes de pescado, camarones y cebollino, etc., la salsa se debe cocinar con salsa de soja hasta que desaparezca el olor a frijoles y se mezcla con aceite y condimentos. . Convertirse en. Ya sea en una tienda humeante, pidiendo rollos de arroz y gachas, y disfrutando de una comida maravillosa con palitos de masa fritos o en una bulliciosa casa de té y restaurante temprano en la mañana, suspirando ante el rico crisantemo, pidiendo algunos tipos de rollos de arroz y bocadillos, los comí lentamente hasta que quedé satisfecho. Los rollos de arroz de Chaoshan son otro estilo de interpretación, que se puede ver en los horarios de apertura de las tiendas de rollos de arroz de Chaoshan: están abiertos todo el día y muchas incluso abren hasta altas horas de la noche. Mucha gente lo utiliza como refrigerio nocturno para estar sobrio. arriba. No solo eso, los rollos de arroz Chaoshan también se subdividen según diferentes regiones: hay rollos de arroz Chaozhou con mantequilla de maní como salsa, rollos de arroz Shantou que resaltan el sabor original del arroz y verduras en conserva salteadas, fideos cocidos, etc. Rollitos de arroz puning con pho y fideos de arroz.
Los estudiantes que estudian en el extranjero suelen extrañar más los rollos de arroz. Extraño ese aliento cálido y realista y las infinitas posibilidades de los empastes. Para los cantoneses, los rollitos de arroz son un placer asequible que todos pueden disfrutar. También es una adicción y una obsesión que no se puede quitar de encima y que penetra profundamente en la médula ósea.
2. Pastel de arroz Zī
Es un snack tradicional especial popular en la zona de Jiangnan (Jiangsu, Zhejiang y Shanghai). Es un pastelito frito por su método de cocción. También se le puede llamar pastel de arroz glutinoso frito, y en otras partes del sur se le llama pastel de arroz glutinoso frito. La capa exterior del pastel de arroz es de color amarillo dorado y la capa interior es un pastel de arroz glutinoso suave y blanco como la nieve. Tiene un sabor fragante y crujiente, y cuando se come en la boca, es crujiente, salado y fresco.