Dónde cultivar nueces de macadamia en China
La macadamia es un cultivo económico de alto nivel en zonas tropicales y subtropicales. Tiene una gran adaptabilidad y es adecuado para plantar en colinas o llanuras por debajo de los 1200 m de altitud. Se requiere que la temperatura máxima en verano no supere los 35 ℃, la temperatura máxima en invierno no sea inferior a 15 ℃ y la temperatura mínima no sea inferior a 0 ℃. No hay heladas o heladas ligeras ocasionales durante todo el año. El suelo es profundo y rico en materia orgánica, con un valor de pH de 5,0 a 6,0. Tiene buen drenaje y tiene condiciones de riego cuando hay escasez de agua en la época seca.
Se debe evitar la plantación en épocas secas, lluviosas y de altas temperaturas, y plantarlas al inicio o al final de la temporada de lluvias para facilitar la recuperación de las plantas. La densidad de siembra varía según las condiciones del suelo y el tipo de variedad. En Guangxi, el espacio promedio entre plantas es de 4 mx 5 m, se plantan 33 plantas por mu y se ponen en producción más de 25 plantas por mu. Yunnan, por otro lado, aboga por un espaciamiento entre plantas de 4×7 m, 4×8 my 4×9 m, dependiendo de la variedad, y plantar de 18 a 24 plantas por acre.
Cómo elegir las nueces de macadamia
A la hora de comprar nueces de macadamia, elige aquellas que sean grandes y tengan mucha pulpa. Primero huele la fragancia, ya sea fragante o no, cuanto más fragante, mejor. Las nueces de macadamia que se venden ahora en el mercado están todas procesadas y tendrán grietas, y la pulpa se puede ver en las grietas. Si es blanco, debe estar bueno, si es marrón o algo más, debe estar malo o no lo suficientemente fresco.
Los sabores de las nueces de macadamia son ligeramente diferentes y existen aproximadamente tres tipos: sabor original, sabor a mantequilla y sabor tostado con sal. Las nueces de macadamia originales y cremosas son generalmente las preferidas por las mujeres y los niños, mientras que los hombres y los ancianos prefieren las encurtidas. La vida útil de las nueces de macadamia procesadas es de medio año, pero no es recomendable comprar demasiadas a la vez. Se recomienda comprar mientras se come para mantener los alimentos frescos.