Bodega Ulan Hada

La ciudad de Chifeng, una de las nueve ciudades a nivel de prefectura de la Región Autónoma de Mongolia Interior, está ubicada en el distrito de Songshan. Situada en el sureste de la Región Autónoma de Mongolia Interior, en la intersección de las provincias de Mongolia, Hebei y Liaoning, la ciudad tiene una superficie total de 90.275 kilómetros cuadrados y una población permanente de 4.348+200.000 habitantes. Es la ciudad más poblada de Mongolia Interior y la ciudad central del este de Mongolia Interior. Se puede decir que Chifeng tiene una larga historia y una larga historia cultural. Se han descubierto casi 7.000 sitios culturales humanos antiguos. Históricamente, Chifeng fue el centro de actividad de las minorías étnicas del norte de China y el lugar de nacimiento de la cultura del bronce de los pastizales y de las culturas Khitan y Liao. Después de tantos años de desarrollo, la comida Khitan se ha convertido en una característica importante de la cocina Chifeng, por lo que si quieres comer comida Khitan, debes ir a Chifeng. Para comer cocina Khitan, ¡ve a Chifeng! ¡No te pierdas estas cuatro deliciosas delicias Chifeng!

Sándwich de Chifeng

Si vienes a Chifeng y no comes un sándwich de Chifeng, definitivamente estás desperdiciando tu viaje. Al otro lado de la calle se encuentra la especialidad de comida local de la ciudad de Chifeng. El sándwich tiene su origen en una especie de "panqueque horneado", que se elabora mezclando harina con una determinada proporción de aceite y agua, añadiendo harina de mijo o harina de mijo, luego rebozándolo con ghee y tostándolo al fuego un rato antes. comiendo. Este tipo de panqueque de sésamo se diferencia del panqueque de sésamo común no solo en la masa y el proceso de elaboración, sino también en que se saca del horno colgante, se coloca en un tenedor de hierro y luego se hornea a fuego lento. Las galletas elaboradas de esta forma quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor único. También soy muy exigente con el tocino que le pongo. Elegí más de una docena de ingredientes al gusto, que es fragante pero no grasoso. El sándwich tiene un aspecto dorado y capas distintas, característico del norte. Es crujiente, tierno, fino pero no leñoso, graso pero no grasoso. También tiene un ligero aroma a té del sur, que es refrescante y tiene el sabor. efecto de regular el qi y fortalecer el bazo. Al otro lado de la calle, en Chifeng, se conoce como "la hamburguesa de carne de China".

Panqueque Hada

El panqueque Hada es un alimento de sabor único en Chifeng. La creación del pastel hada fue puramente accidental. Hace unos 150 años, cuando los pasteleros de Chifeng preparaban panqueques Nansha y panqueques de frijoles rojos, descubrieron que la masa no estaba crujiente, tenía demasiado aceite y poco relleno, así que a los chefs se les ocurrió una manera de extender la masa. masa y use azúcar crujiente envuelto en panqueques, son especialmente populares. Todos los restaurantes principales de Chifeng lo produjeron uno tras otro y se hizo famoso por un tiempo. Los pasteles de Hada son similares a los snacks, con las características de alto costo, triturados en el suelo, sin necesidad de masticar en la boca, crujientes y dulces.

Hua Ziyu

Es famoso en todo el mundo porque el emperador Kangxi dijo: "Si comes pescado aquí, nunca más querrás pescado en el mundo". Ahora ha entrado en los hogares de la gente corriente y se puede freír, freír, hornear, cocer a fuego lento y cocer al vapor. El pescado de agua salada del lago Dali se conoce entre la gente como "la carrera de las tortugas" y es un plato famoso con el que los entusiastas mongoles entretienen a sus invitados. Debido a que es puramente silvestre y crece hasta 15 cm en 4 años, la carne es firme, deliciosa y ligeramente salada. Su capacidad comestible es diferente a la del pescado de piscifactoría y tiene un sabor salvaje natural.

Mijo Chifeng

Chifeng es un patrimonio agrícola mundial de secano y el lugar de nacimiento del mijo. El "mijo Chifeng" tiene partículas redondas, color dorado y sabor suave. Hace 8.000 años, la nación china comenzó aquí la era de la agricultura de secano, y el pueblo de Chifeng, China, todavía hereda e innova en sus tiempos de prosperidad. Chifeng es el mijo favorito del mundo y el "mijo Chifeng" es fragante en todo el mundo.