Sin hervir ni freír, ¿qué método es súper sencillo y delicioso para las costillas de cerdo?
Costillas de cerdo al vapor con tofu
Preparar costillas de cerdo, jengibre, ajo, cebolla verde, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja, pimienta, sal, almidón, tofu, mijo y pimienta.
Pasos de elaboración
1. Hoy compartiré contigo un método muy delicioso para cocinar costillas de cerdo al vapor con tofu. Primero, prepare todos los ingredientes para hacer costillas de cerdo al vapor con tofu. Primero prepare alrededor de dos libras de costillas y luego prepare una cantidad adecuada de ajo, jengibre y cebolla verde. Después de preparar los ingredientes, prepara un trozo de tofu. Luego continúe preparando una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura, pimienta, sal comestible, almidón y pimienta de mijo. Una vez preparados todos los ingredientes necesarios, puedes empezar a preparar estas costillas de cerdo al vapor con tofu.
2. Primero, ocupémonos de las costillas. Ponemos las costillas sobre la tabla de cortar y las troceamos en trozos pequeños directamente con una trituradora de huesos. Si no tenemos una trituradora de huesos en casa, haremos que alguien lo corte en trozos pequeños después de comprarlo y luego ponga las costillas picadas en un bol grande.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en el recipiente, lave las costillas una vez, luego vierta agua y déjelas en remojo durante diez minutos. Mientras se remojan las costillas, cortemos algunos ingredientes para marinar las costillas. Primero pique un poco de jengibre picado, luego pique un poco de ajo picado, ambos finamente picados. Después de cortarlo, colóquelo en un plato y reserve. Picar unas cebolletas y colocarlo en un plato y reservar. La cebolla verde picada se debe dividir en dos partes, una parte es para la decoración final y un poco de pimiento también para la decoración.
4. Una vez remojadas las costillas las sacamos, las escurrimos, las ponemos en un bol, luego añadimos nuestra cebolla recién picada, el jengibre, el ajo y una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja. , salsa de ostras y salsa de soja ligera, agregue un poco de pimienta y sal comestible, revuelva uniformemente, agregue un poco de almidón después de revolver, continúe revolviendo, envuélvalo con film transparente después de revolver y déjelo por media hora.
5. Una vez marinadas las costillas, sofreímos el tofu. Lava el tofu y córtalo en trozos pequeños. Después de freír ponerlo en un plato, luego hervir el aceite, poner el tofu y sofreír. Después de freír, esparciremos el tofu prolijamente en el fondo de un plato.
6. Una vez marinadas las costillas, utilizamos unos palillos para sujetar el tofu y lo cocemos al vapor en agua fría durante 30 minutos. Cuando se acabe el tiempo, apagar el fuego, sacar y espolvorear con cebolla verde picada y pimiento mijo. Ya están listas unas costillas de cerdo al vapor con tofu muy ricas, se ven muy ricas.
Consejos
1. Pica las costillas en trozos más pequeños, lo que no solo las hace más sabrosas sino también más fáciles de cocinar al vapor.
2. Al freír tofu, asegúrese de controlar la humedad en la superficie y luego fríalo lentamente a fuego lento hasta que cada lado del tofu se dore.
Bien, la deliciosa comida de hoy está aquí para compartirla contigo. Los amigos a quienes les guste pueden darme un me gusta gratis. ¡Gracias por su apoyo!