¿Por qué el pastel necesita extracto de vainilla?
Es un antiácido, un excelente emulsionante natural no tóxico, sacarina pura y sabor natural.
Cuando se trata de lácteos y azúcar, agregar sabor y sabor es una combinación perfecta.
Hablemos de desodorización. Aunque es algo efectivo, es demasiado lujoso para usarlo como desodorante.
Para quitar el olor a pescado del bizcocho, recomiendo utilizar vinagre blanco o zumo de limón, y añadir harina de castaña (maicena) en lugar de polvo tártaro de elaboración casera.
En general, la tienda utiliza crémor tártaro y el funcionamiento es muy fijo, principalmente por el bajo coste. Pero comer demasiado también es cancerígeno.
En cuanto a la "vainilla en polvo" y la "vainillina", en realidad son un tipo de síntesis artificial, que realza principalmente la fragancia (similar al sabor artificial) y no tiene el efecto de las vainas de vainilla naturales mencionadas anteriormente. .
El “extracto de vainilla” es un extracto de vainas de vainilla empapadas en alcohol, que además es natural. Se utiliza para añadir a productos horneados y tiene las mismas funciones y beneficios que las vainas naturales.
Por cierto, la preparación normal se puede omitir por completo, pero agregar esto al pastel de queso es una combinación perfecta~ Me encanta su sabor, cuanto más caro es, más caro es. Compré una tarta de queso de 35 piezas (17 cm de largo), que se puede usar 4-5 veces... Siempre miro el menú de un extranjero y medio a la vez, es realmente lujoso = =