Está bien copiar una lista de los alimentos más malolientes del mundo o clasificar el tofu apestoso. Durian es una fruta, la caca no es comida.
Durian [Imagen] En lugar de decir que el durian es "apestoso", las personas que aman comerlo definitivamente lo encontrarán muy fragante. Durian, conocido como el "Rey de las frutas", naturalmente tiene este sabor. Las personas a las que no les gusta piensan que tiene "olor a cebolla podrida" o incluso "olor a calcetines malolientes que han estado almacenados durante mucho tiempo". De hecho, siempre que pruebes el sabor del durian, te volverá "nostálgico" e incluso adictivo. Esto es realmente cierto. Selección única de ingredientes de Durian: pocas espinas, color amarillo terroso, pequeñas aberturas y pulpa suave.
Tofu apestoso [Foto] El tofu apestoso es un snack callejero tradicional chino. Se debe principalmente a la producción de metilamina, putrescina, triptamina, sulfuro de hidrógeno y otras sustancias durante el proceso de fermentación de los productos de soja, lo que da como resultado. el tofu un sabor especial y una fuerte volatilidad. El proceso de producción del tofu apestoso es muy complicado y debe pasar por múltiples procesos como fritura, salmuera y fermentación. Los requisitos de temperatura y humedad son muy altos. Una vez que el control no es bueno, es fácil contaminarse con bacterias. Desde el punto de vista de la salud, es mejor comer menos.
Pescado alcalino
Este es un alimento que se elabora remojando pescado en una solución alcalina fuerte de hidróxido de sodio o hidróxido de potasio. Después de remojar durante muchos días, la fuerte solución alcalina descompone las proteínas del pescado, lo que hace que se hinche en trozos gelatinosos. Luego, el pescado se remoja en agua limpia durante una semana para que sea seguro comerlo. Debido a su alta alcalinidad, se requieren utensilios especiales para consumirlo. Sin mencionar el olor químico, fétido y acre, pero las personas con problemas estomacales como úlceras pépticas pueden experimentar un dolor extremo después de comer pescado alcalino.
El filete perdido (imagen) es el ingrediente principal en la provincia de Jeolla, Corea del Sur. Lo más especial es que fermenta por sí solo y emite un fuerte y penetrante olor a amoníaco (piense en el olor a amoníaco). baños públicos en la carretera). Las rayas no tienen riñones ni vejiga y sólo pueden desintoxicarse a través de la piel, por lo que tienen grandes cantidades de ácido úrico en su superficie, de donde proviene el olor. Es por eso que el guía turístico le recordará que no respire profundamente al comer, de lo contrario pueden ocurrir accidentes fácilmente. Vaya.
Arenque en escabeche [imagen] El arenque en escabeche se enlata durante el período de desove del arenque, de abril a junio de cada año, los pescadores lo recuperan y lo preparan para encurtirlo. A mediados de agosto, el arenque en la lata se vuelve espeso y jugoso, y el gas en la lata se expande a medida que el arenque fermenta, lo que hace que la lata se abulte, lo que significa que el arenque está curado y listo para el mercado. Precauciones al comer arenque en escabeche: informe a las personas que lo rodean antes de abrir la lata; no la abra en un ambiente cerrado, de lo contrario las consecuencias serán graves, asegúrese de terminar la lata después de abrirla para evitar el desperdicio;
Tex-mex [Foto] Este es un condimento español que solo tiene una palabra para "apestoso", y su olor se caracteriza por "olor corporal". Según un chef español, este condimento se utiliza principalmente en diversas carnes y las chuletas de cerdo fritas y los filetes en la cocina española se recubren con una gruesa capa de condimento de "olor corporal" en la superficie de la carne después de freírla. Hay más de 20 plantas naturales en la fórmula de este ingrediente. La que emite "olor corporal" es una pequeña semilla llamada comino. Esta pequeña semilla es abundante en España y países de Centro y Sudamérica, especialmente en México. No lo dejes".
Casumazu [Foto] Este es el mejor de los quesos apestosos, también conocido como "queso de gusanos". En las primeras etapas de la fermentación se añaden larvas de mosca del queso. Después de una semana, las larvas eclosionan y comienzan a alimentarse de queso. Debido a que la grasa del queso se ha vuelto rancia, desarrolla un sabor indescriptible. Cuando el queso llega a la mesa, la gente selecciona cuidadosamente los gusanos, pero muchas personas no quitan las larvas del queso y simplemente lo prueban.
Kiwiak [foto] Este es el alimento de los esquimales. La forma de hacer kiwiak es pescar primero una foca grande y luego atrapar un ave marina llamada petrel pigmeo. Las aves marinas se matan y se dejan en un lugar fresco durante un día antes de meter casi 100 en el estómago de la foca. Luego se cose el estómago de la foca, se unta con grasa de foca secada al sol y se entierra en el permafrost. Espere a que el ácido del estómago de la foca fermente estas aves marinas... durante 2 o 3 años... y luego desentierre la foca, saque el ave marina y succione el contenido directamente del ano de la foca.
Tiburón Apestoso de Islandia [Foto] Para hacer auténtica carne de Tiburón Apestoso Islandés, debe ser un tiburón de aguas de Groenlandia. Generalmente, sólo la parte roja del vientre del tiburón y las partes blancas y blandas de otras partes del mismo. Se selecciona el cuerpo del tiburón como material, la carne de tiburón debe cortarse y secarse al sol durante al menos cuatro meses, y solo se puede secar al sol en la primera mitad del año cuando el sol sea suficiente. La carne de tiburón se entierra en la arena y se fermenta profundamente hasta que la carne de tiburón se transforma por completo.
Cerdo Apestoso Chino [Imagen] Este es un manjar del pueblo Zhaba en Yajiang, Sichuan, mi país. Les encanta comerlo. Es un tesoro para entretener a los invitados en casa. y la edad son aún más sorprendentes:
Alimenta con maíz y trigo para engordar a los cerdos, ata el cuello del cerdo con una cuerda y apriétalo y haz una pequeña abertura en el pecho del cerdo para cortar los vasos sanguíneos del cerdo. corazón, permitiendo que toda la sangre de la carne fluya de regreso a los órganos internos. Todos los órganos internos se sacan de la boca pequeña, se cosen y se rellenan con cebada, trigo y otros granos. Luego se tapan los siete orificios con cenizas de estufa. y barro rojo, inflado con aire, enterrado en salvado de trigo para absorber agua durante varios días, luego sacado y colgado en la viga de la estufa para ser ahumado y tostado de forma natural. Está listo en unos años.
La vida útil del colgado puede llegar a más de 10 años, y el más largo puede llegar a más de 30 años. Todos los hogares de Zhaba fuman "carne de cerdo apestosa" y creen que cuanto más tiempo se almacena, más valiosa es. La cantidad de "carne de cerdo apestosa" que cuelga en la casa y la edad en que se cuelga son indicadores locales de riqueza.