¿Por qué no recomendar las gachas de arroz para el desayuno? ¿Nutre el estómago? Recordatorio: Hay un tipo de papilla que deberías comer menos.
Usar álcali para cocinar gachas tiene un sabor más fragante, pero reducirá el contenido de proteínas. ¿Es verdad?
A veces, cuando bebo las gachas cocinadas por el anciano, las siento muy fragantes y espesas. Esto se debe a que hay álcali en la papilla, pero algunas personas dicen que la papilla con álcali agregado reducirá la nutrición de la papilla de arroz.
¿Hay alguna reducción? El Centro Nacional de Supervisión e Inspección de la Calidad de los Alimentos ha realizado experimentos relevantes.
Los resultados mostraron que el contenido de proteína en la papilla de arroz aumentó de 0,55 ga 0,82 g después de agregar álcali, pero hubo un aumento. En este sentido, los expertos en nutrición explicaron que los álcalis no afectan la nutrición del arroz y el aumento se debe a la disminución del contenido de agua después de la gelatinización.
Dado que la nutrición de las gachas de arroz ha aumentado, ¿por qué no recomendar comer gachas de arroz en el desayuno?
Desde la perspectiva del estómago, después de una noche de descanso, el estómago está muy activo en este momento y no puede esperar a absorber nutrientes para proporcionar suficiente energía a todo el cuerpo. Si los alimentos ingeridos en el cuerpo no tienen suficiente energía, serán inútiles por mucho que trabaje el estómago y habrá menos energía disponible para otros órganos.
El arroz tiene muy pocos nutrientes.
Aunque la proteína ha aumentado como se mencionó anteriormente, la cantidad total sigue siendo lamentable y también hay muy pocos otros nutrientes, la mayoría de los cuales son carbohidratos y agua. Es posible que sienta hambre después de beber durante menos de una hora y no pueda mantener una mañana de trabajo y estudio.
Compare las gachas de arroz y los huevos. Las calorías de ambos son unas 110 calorías y 70 calorías. Parece que la papilla de arroz tiene más calorías, pero de hecho, la sensación de saciedad que traen las dos es casi la misma. La papilla de arroz hace que no tengas hambre y se pueda comer sin esfuerzo. Entonces, comer gachas por la mañana te llena mucho. De hecho, estás lleno y tu capacidad para soportar el hambre no es tan buena como comer dos huevos.
Las gachas de arroz con mostaza pueden afectar el azúcar en sangre.
La mayoría de las personas a las que les gusta beber gachas son personas de mediana edad y personas mayores. Muchas personas de este grupo padecen enfermedades crónicas, como diabetes. El índice IG de la papilla de arroz es 102, que es más alto que el de la glucosa. Por lo tanto, no se recomienda beber papilla de arroz con regularidad en el desayuno porque es demasiado nutritiva para el azúcar en sangre.
A modo de resumen, hay tres tipos de personas a las que no se les recomienda desayunar gachas de arroz.
El primero son las personas que requieren una inversión física y mental a largo plazo, como oficinistas, estudiantes, agricultores, etc.
En segundo lugar, las personas que tienen niveles de azúcar en sangre inestables, son propensas a sufrir enfermedades o han sido diagnosticadas con diabetes.
En tercer lugar, personas con úlceras gástricas graves y reflujo ácido frecuente.
Algunas personas pueden preguntar, mi estómago no está bien. ¿No como gachas de arroz para nutrir mi estómago?
Sí, las gachas de arroz son blandas y fáciles de digerir. Generalmente, las personas que tienen problemas gastrointestinales graves o que están enfermas y no tienen apetito beben un poco de papilla para reducir la carga sobre su tracto gastrointestinal. Puedes beberlo de vez en cuando, pero no se recomienda beberlo por mucho tiempo, porque hay dos puntos a los que debes prestar atención. Beber papilla depende de la situación.
En primer lugar, ¿la condición del paciente es adecuada para comer papilla? Algunas personas tienen mala dentadura o acaban de someterse a una cirugía de vesícula biliar o gastrointestinal. En este momento, se pueden beber algunas gachas ligeras, que pueden asegurar el funcionamiento del cuerpo sin causar demasiada carga. Sin embargo, si el paciente ha pasado la etapa de ingerir alimentos líquidos y actualmente necesita una nutrición suficiente, no debe beber papilla en este momento.
En segundo lugar, si tu estómago no está bien, necesitas nutrirlo, pero bebe gachas de arroz para nutrirlo. Algunas personas tienen exceso de ácido estomacal y desarrollan úlceras gástricas. Beber papilla en este momento puede agravar el malestar estomacal. Además, algunas personas tienen una motilidad gástrica insuficiente y son propensas a la hinchazón. En este momento, comer gachas de arroz provocará menos carga en el estómago.
Recordatorio: Existe un tipo de papilla que no se debe comer en exceso.
Algunas personas no quieren cocinar por la mañana, pero quieren beber gachas, por lo que van a una tienda exterior a comprar gachas ya preparadas, que son gachas en un vaso de plástico con una pajita insertada. . Algunos padres incluso compran este tipo de papilla para sus hijos todos los días porque sienten que hay muchas variedades y es conveniente comerlas.
Una vez cocida la papilla, la temperatura es relativamente alta. Colocar un vaso de plástico puede quemarlo y producir una pequeña cantidad de sustancias nocivas. Para ahorrar costes, algunas empresas utilizan vasos de plástico que no son aptos para uso alimentario. El consumo prolongado de alimentos en dichos vasos puede provocar riesgos para la salud del organismo.
Si el vaso se deforma al comerlo y la papilla de arroz huele a plástico, intenta no comerla.
¿No debes desayunar gachas? De hecho, las gachas de arroz también pueden resultar muy nutritivas.
La principal razón por la que a la gente no le gustan las gachas de arroz es que tiene muy pocos nutrientes. Sería una buena opción si se pudiera mejorar el valor nutricional. Puede probar gachas multicereales, gachas de carne magra, gachas de mariscos, gachas de batata y luego agregar huevos, verduras y frutas a la papilla. De esta forma, el desayuno será más nutritivo y el azúcar en sangre será más estable.
Además de las gachas de arroz, no se recomienda comer más de sus buenos acompañantes, como encurtidos, sobras, palitos de masa frita, etc. Lo mejor es comer algo fresco y ligero, que agradará más al estómago. En definitiva, beber adecuadamente unas gachas de arroz puede calentar y nutrir los intestinos y el estómago, pero no es apto para comer todos los días. Si los mayores de casa aún no lo saben, díselo a tiempo.