¿Por qué eliges brotes de soja en lugar de frijoles mungo para los fideos fríos, los fideos fritos y los salteados?

Los brotes de soja son ricos en nutrientes. Hay dos tipos de brotes de soja: brotes de frijol mungo y brotes de soja. Al principio, los brotes de frijol estaban hechos de soja, pero con el desarrollo de la tecnología aparecieron los brotes de frijol mungo, los brotes de frijol negro, los brotes de frijol, etc. Sin embargo, en la vida diaria, los brotes de soja y los brotes de frijol mungo siguen siendo los principales. . Hoy les contaré la diferencia entre los brotes de soja y los brotes de frijol mungo, y qué brotes de frijol son más nutritivos. ?

Brotes de soja

Repone el qi y la sangre, previene la presión arterial alta

Los brotes de soja están hechos de soja y los frijoles mungo están hechos de frijol mungo. Los brotes de frijol son más grandes que los brotes de frijol mungo y tienen raíces más gruesas que los brotes de frijol mungo, lo que los hace más adecuados para sopas y cocinar. Los brotes de frijol mungo son relativamente tiernos y maduran rápidamente, lo que los hace adecuados para aderezar ensaladas y para freír rápidamente. En comparación con el sabor, los brotes de frijol mungo son tiernos y suaves. En comparación, los brotes de soja son más fuertes y fibrosos. Los brotes de soja tienen un sabor dulce y fresco y entran en el bazo y los intestinos; los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor, diuresis, reducir la hinchazón, eliminar el entumecimiento, eliminar los lunares, tratar las verrugas, reducir la hinchazón e hidratar. ¿Existe algún efecto terapéutico sobre la humedad del bazo y del estómago, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia?

1. Tiene las funciones de eliminar el calor y la humedad, reducir la hinchazón y el entumecimiento, eliminar los lunares, tratar las verrugas y la hinchazón e hidratar la piel. Tiene efectos terapéuticos sobre el calor húmedo del bazo y el estómago; estreñimiento, verrugas comunes e hiperlipidemia.

2. Los brotes de soja tienen el efecto de eliminar el calor y mejorar la vista, nutrir el qi y la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol. ?

3. La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la hipertensión arterial en las personas mayores. ?

4. Comer brotes de soja es de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y para la prevención de la anemia. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. ?

Caramelo de frijol

Reduce los lípidos en sangre y suaviza los vasos sanguíneos

Los brotes de frijol mungo son frescos por naturaleza y de sabor dulce. No solo pueden eliminar el calor y el calor. Alivia el calor, draga los meridianos y elimina diversas toxinas, pero también puede nutrir los riñones, la diuresis, reducir la hinchazón, nutrir el yin, regular los cinco órganos internos, embellecer la piel, aliviar la humedad y el calor, reducir los lípidos sanguíneos y suavizar los vasos sanguíneos. .

1. Puede eliminar la acumulación de colesterol y grasa en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares. ?

2. Los brotes de frijol mungo contienen riboflavina, muy adecuado para personas con úlceras bucales. ?

3. Los brotes de frijol mungo son ricos en fibra dietética y son una verdura saludable para pacientes con estreñimiento. Pueden prevenir el cáncer del tracto digestivo (cáncer de esófago, cáncer de estómago y cáncer de recto). ?

4. Puede proteger los músculos, la piel y los vasos sanguíneos y eliminar el síndrome de tensión. ?

Los brotes de soja y los brotes de frijol mungo tienen diferentes efectos terapéuticos y deben cocinarse de forma diferente para ejercer plenamente sus efectos preservadores de la salud.