Liangpi sin lavarse la cara. ¿Dónde se originó Liangpi?

1. Cómo hacer Liangpi sin lavarse la cara: vierta harina y almidón en un recipiente, agregue agua para hacer una pasta espesa, déjela reposar y aplique aceite en el compás de Liangpi. Vierta una fina capa de masa en los compases, hierva el agua en la olla, ponga los compases en la olla, tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Luego poner la masa espumosa en un recipiente lleno de agua fría y sacarla al cabo de un rato. Corta los fideos fríos en tiras y agrega el pepino, el vinagre, la sal y el ajo.

2. Liangpi, originado en la cocina tradicional del pueblo Han en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, es un término general para masa, piel de masa, piel de arroz y piel de relleno. Popular en el norte de China. Es un raro alimento verde natural y libre de contaminación. Dependiendo de las materias primas, los métodos de producción y las regiones, existen envoltorios de arroz blanqueado (fideos), envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.