Cómo hacer sopa de cabezas de salmón,
El método más sencillo
La cantidad de fideos/sopa en polvo/salsa japonesa de soja depende del número de personas
Una o media cabeza de salmón congelada
Unas 3 cucharadas de aceite (preferiblemente dependiendo del tamaño de la cabeza del pescado)
Cebolla verde frita y ajo picado (según preferencia personal)
El método es muy sencilla
Preparación: lavar la cabeza del pescado y cortarla en trozos
Primero, hervir los fideos japoneses de soja/la sopa clara en polvo/la salsa en una olla (es mejor una cazuela)
Otro Por un lado, calentar el aceite y sofreír la cabeza de pescado a fuego alto hasta que esté cocido 7 (un lado es suficiente)
Luego lo sacamos, escurrimos el aceite y lo añadimos a los fideos. /clara la sopa, tapa y cocina a fuego medio durante 4 a 6 minutos
Finalmente agrega la cebolla de verdeo picada, el ajo frito, etc. (si quieres)
2007-04-01 01:36:11 Suplemento:
Piso La que enseñé fue una receta de estilo occidental, y la que aprendí fue una receta de estilo japonés, que me enseñó un amigo. , Referencia: ¿Es necesario untar la cabeza del pescado con maicena después de cortarla en pedazos? Me sorprendería. , Sopa de cabezas de salmón
Ingredientes
1 libra de cabezas de salmón
Media libra de mejillones
1 pieza
1 rodaja de apio
125 ml de nata
1/4 cucharadita de sal fina
1/4 cucharadita de pimienta
Elaboración
1.) Lavar la cabeza de salmón, cortarla en trozos, ponerla en agua hirviendo con sal y llevarla a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos, retirar los residuos y reservar.
2.) Cepilla la capa exterior de los mejillones: corta el apio y el apio en trozos pequeños respectivamente.
3.) Poner los mejillones y las verduras en la olla y sofreír a fuego alto hasta que la cáscara de los mejillones se rompa. Escurrir el jugo de los mejillones, quitarles la cáscara y dejar la carne para su uso posterior.
4.) Mezclar la sopa de pescado y el jugo de mejillón, cocinar a fuego lento hasta reducir a la mitad y retirar los restos.
5.) Apagar el fuego y añadir la nata, las verduras y los mejillones. Sazone con sal y pimienta y sirva.
Sopa de cabeza de salmón Genkiji
Ingredientes~
1 cabeza de salmón 400 g de harina blanca 2 litros de agua una pequeña cantidad de rodajas de rábano blanco una pequeña cantidad de jugo de jengibre una pequeña cantidad cantidad de sake Medir 50ml de leche de flor de mantequilla
Cómo hacerlo~
Cortar la cabeza de salmón en trozos~~ Enjuagar la cabeza de pescado con agua caliente (en trozos), luego poner en una olla + agua y enciende el fuego
Hervir agua, agregar rábano blanco en rodajas, sake, luego agregar pasta de soja blanca y revolver hasta que se disuelva~~Agregar leche de flor de mantequilla~
Enrolla una vez y listo
*Añade leche floreada para que la sopa quede suave~, Sopa de cabeza de salmón Yuanqi
Ingredientes~
1 cabeza de salmón , 400g de harina blanca, 2L de agua, una pequeña cantidad de rodajas de rábano blanco Una pequeña cantidad de zumo de jengibre, una pequeña cantidad de sake, 50ml de mantequilla y leche floreada
Método~
Cortar la cabeza de salmón en trozos ~~ Enjuagar la cabeza de pescado con agua caliente (desintegrarla) y ponerla en la olla + Llevar a ebullición el agua
Llevar a ebullición el agua, agregar en rodajas rábano blanco, sake, luego agregue pasta de soja blanca y revuelva hasta que se disuelva ~~Agregue mantequilla y leche de flores~
Enrolle una vez y listo
*Agregue leche de flores para hacer la sopa suave~
Sopa de cabezas de salmón
Ingredientes
Una libra de cabezas de salmón
Media libra de mejillones
Una cebolla
Una rodaja de apio
375 ml de vino blanco
Nata Ciento veinticinco mililitros
Una- cuarto de cucharadita de sal fina
Media cucharadita de pimienta
Seis tazas de agua
Preparación
(1) Lavar la cabeza del salmón , picar en trozos, hervir en agua hirviendo con sal, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos, retirar el residuo y reservar.
(2) Cepilla la capa exterior de los mejillones: corta el ñame y el apio en trozos pequeños respectivamente.
(3) Poner los mejillones y las verduras en la olla y sofreír a fuego alto hasta que la cáscara de los mejillones se rompa. Escurrir el jugo de los mejillones, quitarles la cáscara y dejar la carne para su uso posterior.
(4) Mezclar la sopa de pescado y el jugo de mejillón, añadir el vino blanco y mezclar bien, cocinar a fuego lento hasta reducir a la mitad y retirar los restos.
(5) Apagar el fuego y añadir la nata, las verduras y los mejillones. Sazone con sal y pimienta y sirva.
Sopa de verde mostaza, tofu y cabezas de salmón.
Eficacia:
Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. La mostaza tiene un sabor amargo, dulce y fresco. El tofu es un producto de soja y contiene yeso. Su sabor picante y frío tiene la capacidad de eliminar el calor del estómago. Toda la sopa puede eliminar el calor y reducir el fuego sin dañar el bazo y el estómago. Sin embargo, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben tomar esta sopa
Las hojas de mostaza son más efectivas contra el cáncer y reducen la hinchazón
Ingredientes:
Una libra de cabeza de salmón
Medio malicioso de hojas de mostaza
Dos bricks de tofu viejo/joven
Dos rodajas de jengibre
Elaboración:
Lavar primero la cabeza del pescado, cortarlo y meterlo en la bolsa de pescado para sopa
Lavar y cortar las hojas de mostaza en gajos
Lavar y cortar el tofu en trozos pequeños
Hervir agua hirviendo, agregar rodajas de jengibre, tofu y poner la cabeza de pescado en la olla y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante media hora.
Luego agregar las hojas de mostaza, cocinar hasta Se cocinan las hojas de mostaza, agrega la cantidad adecuada de sal al gusto y sirve Ingredientes
1 libra de cabeza de salmón
Media libra de mejillones
1 trozo de. mejillón
1 trozo de apio
125ml de nata
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Método
1.) Lavar la cabeza del salmón, cortarla en trozos y agregar el agregado. Llevar a ebullición la sal y el agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, retirar y retirar el residuo y reservar.
2.) Cepilla la capa exterior de los mejillones: corta el apio y el apio en trozos pequeños respectivamente.
3.) Poner los mejillones y las verduras en la olla y sofreír a fuego alto hasta que la cáscara de los mejillones se rompa. Escurrir el jugo de los mejillones, quitarles la cáscara y dejar la carne para su uso posterior.
4.) Mezclar la sopa de pescado y el jugo de mejillón, cocinar a fuego lento hasta reducir a la mitad y retirar los restos.
5.) Apagar el fuego y añadir la nata, las verduras y los mejillones. Sazone con sal y pimienta y sirva. Referencia: gogogoo/discuz/redirect?tid=47015&goto=lastpost,
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