Cómo hacer 20 tipos de pasteles con diferentes fideos
1. Tortita de sésamo
Mezcla harina, sal, azúcar y agua, amasa hasta obtener una masa, extiende la masa y fríela en una sartén para tortitas.
2. Tortitas de primavera
Agregue la harina, la sal y el agua a la masa, póngala en una sartén y fríala hasta que esté cocida, luego agregue la pasta de sésamo, el vinagre y la cebolla verde picada.
3. Tortita de cebolleta
Revuelve la harina y el agua hirviendo hasta obtener una masa, agrega sal al gusto, enrolla la masa hasta formar una tortita, aplica aceite de cebolleta, enrolla y amasa. en una tortita y luego engrasarla.
4. Fideos Longevity
Mezcle harina, agua, sal y aceite, amase hasta obtener una masa, forme tortas, agregue carne picada y varios condimentos, como salsa de soja clara y salsa de soja oscura. , salsa de soja vieja, etc. , y luego frito.
5. Pastel de Arroz Crujiente
Pon el arroz en una olla y sofríe hasta que esté cocido, agrega la cebolla verde picada, el chile en polvo y otros condimentos, y sofríe hasta que esté dorado. .
6. Tortillas de maíz
Mezcla la harina de maíz, la sal y el agua con la masa, revuelve uniformemente y fríe en una sartén caliente.
7. Pastel frito
Mezcla harina, aceite vegetal y agua hasta obtener una masa, amasa hasta formar una bola, enróllala hasta formar un pastel y fríela en una sartén. Picar en trozos, agregar la cebolla verde picada, los huevos y otros condimentos y sofreír.
8. Hornea los bollos
Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y el agua hasta formar una masa, amasa uniformemente, enróllala hasta darle forma de pastel y luego hornéala en una bandeja para hornear. hoja.
9. Empanadillas fritas
Mezclar harina, agua, levadura, azúcar, salsa frita, etc. Forme una masa, fermente, enrolle hasta formar panqueques y fría hasta que estén doradas.
10. Pastel de piel de tofu
Mezclar la leche de soja y el aceite vegetal, añadir una cantidad adecuada de harina, remover uniformemente y sofreír en una olla.
11. Torta de restos de aceite
Mezclar y remover harina, agua, sal, etc. Formar la masa, amasarla hasta formar una bola, enrollarla hasta formar un bizcocho y freírla en una sartén a fuego medio.
12. Tortitas de plátano
Mezcla los plátanos, los huevos, la harina, la leche y el azúcar, revuelve uniformemente y fríe en una sartén.
13. Pastel de arroz
Mezcle harina de arroz glutinoso y agua hasta obtener una masa, luego envuélvala en pasta de frijoles u otros rellenos, póngala en una vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocida.
14. Cuero cabelludo de panecillo al vapor
Mezcla la harina, el agua, la levadura y el azúcar hasta formar una masa, amasa uniformemente, enrolla hasta darle forma de pastel, corta la masa al tamaño adecuado y haz bollos.
15. Pastel crujiente
Mezclar harina, aceite vegetal, sal y azúcar hasta formar una masa, amasar uniformemente y freír en una sartén hasta que esté cocido.
16. Girar
Mezcla la harina, los huevos, el azúcar, el aceite vegetal y las semillas de sésamo hasta formar una masa, amasa uniformemente, amasa hasta formar una tira larga y luego forma una espiral. darle forma y freírlo en una sartén con aceite.
17. Xiaomahua
Mezclar harina, levadura, azúcar, leche, etc. Forme una masa, amase hasta formar bolitas, amase en pequeños giros y hornee hasta que estén doradas.
18. Dar forma a la masa
Mezclar harina, mantequilla, azúcar, sal y harina de maíz hasta formar una masa, amasar uniformemente, meter en el frigorífico, enfriar, enrollar. bizcocho, y añadir una cantidad adecuada de rellenos, frito.
19. Polvo para arenado
Mezcla harina, azúcar, huevos, aceite vegetal y agua hasta formar una masa, añade lo suficiente para freír y vierte el almíbar por encima.
20. Pastel al vapor
Mezcla harina de arroz, harina, azúcar y otros ingredientes diferentes para hacer una masa, luego ponla en una vaporera para cocinar al vapor.
La diferencia entre la harina instantánea y la harina común es que la harina instantánea y la harina común son materiales que utilizamos a menudo al hacer pasteles. La mayor diferencia entre ellas radica en los diferentes métodos de fermentación.
La harina común requiere levadura o enzima de la harina para crecer. Después de mezclarlo con otros materiales, se volverá suave y elástico después de un período de fermentación. Podrás elaborar una variedad de deliciosos panes, pasteles, galletas, bolas de arroz y otros productos. Pero cabe señalar que hacer pasteles con harina y levadura comunes requiere aproximadamente una hora de tiempo de germinación y horneado. El tiempo de espera afectará el sabor de nuestro producto final, así que asegúrate de planificar el tiempo antes de su uso.
La harina instantánea es un tipo de harina especialmente utilizada para la elaboración de pan fresco y pan enlatado, con añadido de agente instantáneo. Su contenido en gluten suele ser elevado y la textura de la harina es relativamente fina, por lo que los bizcochos elaborados con harina de rápido crecimiento quedan deliciosos, suaves y elásticos. Y debido a que la harina instantánea contiene agentes instantáneos, elimina la necesidad de una larga espera para la fermentación.
Con la harina instantánea, solo necesitas mezclar todos los ingredientes, mezclar bien, hornear en el horno y podrás hacer un pastel hermoso y delicioso. Pero un problema potencial con el uso del polvo instantáneo es que generalmente contiene aditivos, por lo que no es una buena opción para las personas alérgicas a los aditivos.
En general, a la hora de utilizar harina, debes optar por utilizar harina común o harina instantánea según tus propias necesidades. Si desea hacer un pastel de alta calidad y buen sabor, se recomienda utilizar harina y levadura comunes; si desea hacer un pastel de forma rápida y sencilla, la harina instantánea es una buena opción;