Características y desarrollo de la vajilla china
Hay un dicho chino que dice que la comida es lo más importante para la gente y los palillos son el alimento complementario. Los chinos no pueden prescindir de los palillos en sus tres comidas al día. La cultura de los palillos chinos tiene una larga historia y se ha utilizado desde las dinastías Xia, Shang y Zhou. Los palillos, también conocidos como palillos en la antigüedad, tienen una larga historia en China. El "Libro de los Ritos" dijo una vez: "No hay nada para comer". Se puede ver que al menos en la dinastía Shang se usaban palillos para comer. Hasta ahora, ha habido más de 65.438+000 tipos de palillos en la historia de China.
La "olla de cerámica gris" es uno de los primeros utensilios de cocina completos. Se dice que la "Olla con olla con diseño de pila" del Neolítico era una olla de tres patas, y el "Olla de vapor negra" fue el primer barco de vapor. La mitad inferior contiene agua, que se llama Wei. Hay un agujero en el medio con comida. En el Paleolítico, los humanos principalmente hacían barbacoas. En el Neolítico, la gente comenzó a cocinar y comer verduras al vapor en el norte y arroz en el sur. Una botella neolítica con "dos orejas, boca pequeña y fondo puntiagudo"
Métela en el río y la botella de cerámica se levantará. Se puede ver que los antepasados de esa época también eran muy sabios a la hora de ir a buscar agua.
Durante los períodos Xia, Shang, Zhou, Primavera y Otoño y los Estados Combatientes, la gente prestó atención a la etiqueta dietética y la famosa artesanía del bronce alcanzó su apogeo. Las bolas de masa aparecieron a finales del período de primavera y otoño, y en esa época nuestros antepasados comenzaron a saber comer pasta, wonton y fideos. Debido al énfasis en el sacrificio durante este período, aparecieron muchos vasos para beber.
Las dinastías Sui y Tang fueron un período en el que la cultura y el poder nacional chinos eran fuertes. Varios grupos étnicos se han intercambiado e integrado aún más en la cultura alimentaria, la variedad de platos ha aumentado considerablemente y se han establecido diferentes escuelas de alimentación. En aquella época eran habituales las mesas y sillas altas y los platos de banquete abundaban. Como resultado, la forma de compartir comidas con un juego de vajilla evolucionó hacia la forma de comer con varias personas alrededor de la mesa. En ese momento, el énfasis estaba en una vida hermosa, y el oro, la plata y la cristalería aparecieron uno tras otro con una mano de obra exquisita.