¿Qué es la salsa de ciruela?
La salsa Wumei se elabora con ébano fresco como ingrediente principal, complementado con espino, morera, regaliz y otros ingredientes. También llamada salsa de ciruelas o salsa de ciruelas. La ciruela negra es una fruta de alto valor nutricional, rica en ácidos orgánicos, vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes. El proceso de producción de la salsa de ébano suele consistir en lavar las semillas frescas de ébano, quitarlas, luego agregar azúcar, sal y otros ingredientes auxiliares y cocinar a fuego lento.
La salsa de ciruela es uno de los condimentos más utilizados por su textura agridulce y delicada. En la cocina china, la salsa de ciruela se puede utilizar para preparar salsas para agregar sabor y aroma a la salsa. También se puede comer con lechuga o ensalada de verduras; además, en la vida familiar diaria, la salsa ume también se puede untar sobre pan o galletas y disfrutar como postre.
Formas recomendadas de comer ébano:
Primero, sopa de ébano
Preparación del material: 3 rodajas de ébano, 5 rodajas de regaliz, 5 rodajas de rosella, 6 rodajas de espino, 6 rodajas de cáscara de mandarina, 1 cucharadita, 1 cucharadita de osmanthus y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
1. Remojar los ingredientes principales en agua fría durante un rato, luego lavarlos y escurrirlos.
2. Llena la olla sopera con agua y añade los ingredientes principales.
3. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento y continuamos cocinando durante 2 horas.
4. Añade el osmanto y cocina un rato, apaga el fuego y añade el azúcar de roca.
5. Una vez enfriado, filtrarlo, verterlo en un recipiente y meterlo en el frigorífico.
2. Té de ciruela negra
Preparación del material: 5g de rosas, 3 ciruelas de ébano, 2 cucharadas de miel.
1. Enjuague primero las ciruelas ébano con agua fría y luego póngalas en la tetera junto con las rosas.
2. Vierte agua hirviendo en la tetera y tapa con la tapa durante 5 minutos. Cuando la temperatura del agua baje de 50°C, agregue la miel y revuelva uniformemente.
Consulte el contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Salsa Wumei