¿Por qué las gachas de vieiras tienen tanto pescado?

Las vieiras secas tienen un olor a pescado. No manejé muy bien las vieiras.

El método concreto para hacer que la papilla de vieiras no huela mal es el siguiente:

1 Lavar las vieiras, ponerlas en remojo en agua durante una hora, cogerlas y desmenuzarlas. Reserva el agua para remojar las vieiras.

2. Lave y seque la carne de cerdo, córtela en trozos grandes, agregue almidón seco y mezcle bien, luego agregue aceite para ensalada y mezcle bien.

3. Lavar el arroz y ponerlo en un recipiente. Luego poner en el recipiente las vieiras, el cerdo y el jengibre. Añadir tres tazas de agua caliente y mezclar bien, incluyendo el agua de remojo de las vieiras. Tapar y calentar a fuego alto durante 10 minutos. La tapa de la olla debe tener pequeños agujeros para evitar que el agua de la papilla se desborde.

4. Poner a fuego lento durante 15 minutos y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.