Cómo mezclar ingredientes y fideos para el pastel frito del noreste
1.
¿150g de harina de arroz glutinoso? ,?Harina de maíz 30g? ,?Pasta de frijol rojo 100g? ,?Agua 140g (agua embotellada a temperatura normal)? ,?Levadura 2,5g? ,? 1 g de bicarbonato de sodio, 500 g de aceite vegetal (aceite para freír), 30 g de azúcar (miel) (aumentar o disminuir)? ,?Una cantidad adecuada de harina de maíz y harina de mano
2 ¿Pasos?
1. Preparar harina de arroz glutinoso y pasta de judías rojas.
2. Verter la harina de arroz glutinoso en un recipiente, añadir la levadura en polvo y el azúcar y mezclar bien.
3. Añade la cantidad adecuada de agua tibia y amasa hasta obtener una masa.
4. Colóquelo en un recipiente y despierte durante unas dos horas.
5. Tome la cantidad adecuada de pasta de frijoles rojos y tritúrela hasta formar bolitas.
6. Coge una pequeña bola de arroz glutinoso, aplánala con las manos y amásala hasta obtener una masa espesa.
7. Coloca el relleno de pasta de frijoles en el medio de la masa y puedes pegarte un poco de harina de arroz glutinoso en las manos para hacer harina de manos.
8. Pellizque lentamente el sello y luego aplánelo.
9. Calentar el aceite en la olla hasta que esté casi a 40-50 ℃ y agregar las bolas de arroz glutinoso.
10. Freír hasta que ambos lados estén dorados y luego sacarlo de la sartén.
El arroz glutinoso es arroz glutinoso al que se le ha quitado la cáscara. En el sur de China, se le llama arroz glutinoso y en el norte, a menudo se le llama arroz glutinoso. El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros y diversos postres. También es la principal materia prima para elaborar arroz glutinoso (vino de arroz dulce). El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un tipo de alimento que calienta y fortalece el cuerpo. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, y es antitranspirante. Tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.
Fuente de referencia Enciclopedia Baidu, Nuomi