Pasos para preparar deliciosos wontons de Shanghai.

Materiales: 250 g de relleno de cerdo, 50 g de champiñones, 500 g de verduras, 1 huevo;

Accesorios: aceite de sésamo, sal, salsa de soja, vino para cocinar, cebollas verdes, vinagre balsámico, blanco semillas de sésamo, jengibre.

Wonton Frío de Shanghai

1

Escaldamos las verduras, las exprimimos hasta secarlas y las picamos en trozos pequeños.

2

Lavar y trocear las setas.

Tres

Añade el vino de cocción, la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de cerdo y mezcla bien.

Cuatro

Mezclar las verduras, los champiñones y el relleno de cerdo, agregar la salsa de soja, la esencia de pollo, la sal, el aceite de sésamo y los huevos y mezclar bien.

Cinco

Colocar los rellenos preparados en envoltorios de wonton y envolverlos bien.

Seis

Hervir agua en una olla y cocer los wontons en una olla con agua ligeramente salada.

Siete

Poner los wontons cocidos en agua hirviendo fría y dejarlos en remojo un rato, sacarlos y escurrirlos. Separa los wontons para que no se peguen.

Ocho

Añade agua hervida fría a la mantequilla de maní en el tazón y revuelve uniformemente. Agregue las semillas de sésamo blanco, el vinagre balsámico, la salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcle bien.

Nueve

Vierte la salsa preparada sobre los wontons.

Consejos

Esta salsa también puedes utilizarla para mezclar fideos fríos.