¿Por qué el helado hecho con malvaviscos se convierte en gelatina?
Esto se debe a que contiene frutas cortadas en cubitos.
Intenta derretir los malvaviscos, agrega menos azúcar (porque ocupará el rango de fusión de los malvaviscos), luego caliéntalo hasta que esté medio hervido y luego congélalo.
Vierte la leche en la olla y caliéntala. Luego agregue los malvaviscos a la sartén y revuelva hasta que se derrita. Después de que los malvaviscos estén completamente derretidos, apague el fuego, vierta en un recipiente y reserve. Después de cortar la fruta en cubitos, agregue una cantidad adecuada en un recipiente con malvaviscos de leche, luego póngalo en el refrigerador por 3 horas (es mejor meterlo en el refrigerador, no en el congelador) durante 5 o 3 horas, y luego llévelo. fuera del refrigerador.