¿Por qué las anguilas no pueden vivir en aguas profundas durante mucho tiempo?

La anguila Monopterus, comúnmente conocida como anguila, es generalmente criada por agricultores del sur y de otros lugares. La anguila Monopterus es muy bien recibida por todos debido a su alto valor nutricional y su delicioso sabor. Sin embargo, la mayor diferencia entre la anguila y el pescado común es que no respira por sus branquias, sino por su faringe. Por lo tanto, las anguilas no pueden vivir en el fondo del agua durante mucho tiempo como otros peces, y necesitan salir a la superficie para tomar aire de vez en cuando. Por lo tanto, cuando el agua es demasiado profunda, las anguilas que nadan de un lado a otro necesitan desperdiciar una gran cantidad de energía.

No es exagerado decir que la anguila puede acabar ahogándose. Por tanto, el nivel de agua óptimo para la cría de anguilas debe estar entre 20 cm y 30 cm, con un máximo no superior a 35 cm. Además, las anguilas son muy agresivas y no pueden utilizarse ampliamente. La agricultura intensiva debe realizarse en proporción para maximizar los beneficios. La anguila está deliciosa. La mayor diferencia entre este y otros pescados es que no tiene un fuerte olor a pescado ni a tierra.

En el sur, existe una forma especial de hacer anguila, que consiste en estofar anguila en vino de arroz. Los ingredientes de este plato han sido introducidos por completo y no es necesario añadir ningún condimento. Simplemente espolvoree un puñado de cebollino antes de hervir para maximizar la delicia de su comida. Y los órganos internos de la anguila están muy limpios. Aunque son largos, la mayoría de ellos pueden usarse dentro del cuerpo. Incluso en Japón, algunas personas pueden prepararlo fresco y comerlo directamente con wasabi.

Desde esta perspectiva, el sabor de la anguila es delicioso. El ciclo de producción de la anguila es lento y tarda unos dos años desde la cría hasta la producción. Por lo tanto, si se quiere cultivar anguila, es necesario tener una preparación de rotación de capital a largo plazo, porque aunque la inversión en anguila es pequeña y el retorno es largo, el precio de la anguila en el mercado se ha mantenido relativamente estable en los últimos años.