¿Por qué el pan, las verduras y las hamburguesas están impecables, pero las hamburguesas se han convertido en comida chatarra?
1¿Qué es la comida chatarra?
Basándonos en este concepto, podemos entender fácilmente por qué los fideos instantáneos, las colas, el pan crujiente, las patatas fritas y diversos snacks inflados se denominan comida chatarra.
Pero también cabe señalar que, a excepción de los alimentos ricos en ácidos grasos trans, existen pocos alimentos absolutamente "basura". La verdadera comida chatarra tiene que ver con la cantidad y frecuencia de consumo, lo que se consume y el maridaje.
Por ejemplo, comer una hamburguesa a la semana no afectará a tu salud, pero comer tres hamburguesas al día en la cena es peligroso;
Para personas que no están saciadas, alimentos con alto contenido energético puede salvar vidas, como los fideos instantáneos. También es un artefacto para la ayuda en casos de desastre después de un terremoto;
Si se come con una gran cantidad de verduras frescas, huevos y otros alimentos proteicos de alta calidad, los fideos instantáneos también pueden ser una comida deliciosa.
2. ¿Están realmente impecables el pan, las verduras y las hamburguesas de carne? Pan: Se fermenta y hornea con harina de trigo refinada, aceite, sal y azúcar. Tiene muy buen sabor.
Pero es un carbohidrato refinado con muy poca vitamina B, minerales y fibra dietética, y la respuesta del azúcar en sangre después de las comidas también es muy alta. La secreción de insulina es como una montaña rusa, con altibajos. Es fácil salirse de control y luego te conocen como diabético.
Pero las verduras tienen un alto contenido en agua y muy poco alimento seco. Es necesario al menos 1 kg de verduras de distintos colores cada día para cubrir nuestras necesidades de estos nutrientes.
Pero la carne, especialmente la piel y la grasa, contiene grasas saturadas, que fácilmente pueden provocar obesidad. Comer grandes cantidades de carne roja tiene un claro riesgo de cáncer y no debe exceder una libra por semana.
El pastel de carne seguramente contendrá grasa, de lo contrario no tendrá una textura suave y jugosa, lo que hará que te preguntes si tus dientes están envejeciendo prematuramente. Durante el proceso de producción, se fríe o fríe, lo que tiene un alto contenido de grasa. Por cierto, también producirá benzopireno, acrilamida y otras sustancias indeseables. Al mismo tiempo, se añade una gran cantidad de sal y otros condimentos a las hamburguesas de carne durante el proceso de curado, y el contenido de sodio no es bajo.
3. ¿Quizás las hamburguesas no son comida chatarra?
La hamburguesa obviamente contiene vegetales que aportan vitaminas y minerales, además de carne que es proteína de alta calidad. ¡Parece que no tiene nada que ver con la comida chatarra!
De hecho, en comparación con algunas comidas rápidas (como el plato de arroz con cerdo estofado), las hamburguesas en realidad no son "basura". Una hamburguesa estándar "Golden Arch" o "Kaifeng Cai" tiene requisitos estrictos en cuanto a materiales y calorías, que pueden satisfacer las necesidades calóricas de una comida. Aunque el contenido nutricional no está a la altura, al menos no te hará subir de peso fácilmente.
Si quitas el aderezo de la hamburguesa y la sirves con una ensalada de verduras sin aderezo, todo quedará mucho mejor, e incluso se puede considerar una comida rápida nutritiva.
4. ¿Por qué las hamburguesas son comida chatarra?
Alto en calorías: además de la grasa de la hamburguesa y la grasa agregada durante el proceso de cocción, el aderezo para ensalada y el queso de la hamburguesa también tienen un alto contenido calórico, y las calorías totales son altas. Si se come con Coca-Cola, patatas fritas y palomitas de maíz, las calorías son inmejorables.
Baja nutrición: el pan es un carbohidrato refinado, contiene muy pocas verduras y es de baja calidad, no puede satisfacer nuestras necesidades dietéticas de vitaminas, minerales y fibra dietética, y no favorece el control del azúcar en sangre.
Existen riesgos para la salud: el riesgo de consumir grandes cantidades de carne roja en las hamburguesas de carne, así como las sustancias nocivas que se producen al freír o freír, las grasas trans en los aderezos para ensaladas, el aporte insuficiente de nutrientes y el alto contenido calórico. Tiene efectos adversos sobre la obesidad, la diabetes, diversas enfermedades crónicas e incluso el cáncer.
Por supuesto, esto no es absoluto. Está bien comerlo de vez en cuando. Es parte de la naturaleza humana estar ansioso y anhelar alivio. Siempre y cuando no lo comas todos los días. ¿Sientes lo mismo?