¿Cuáles son los rellenos de las albóndigas Sanxian?
Hablemos primero de Su Sanxian. El llamado Su San Xian utiliza puerros, huevos y gambas secas. También es muy sencillo de hacer. Limpiar los puerros, escurrirlos y picarlos en trozos pequeños. Luego rompe los huevos y fríelos. Una vez frío, agregue los puerros. Luego agrega la piel de los camarones lavados, agrega un poco de sal y aceite de sésamo y revuelve con la salsa de soja.
La preparación de Su Sanxian es muy sencilla, utilizando sólo estos tres ingredientes, pero queda deliciosa, fragante y deliciosa. Para las personas con gustos ligeros, las albóndigas Su Sanxian son adecuadas.
Hablé de Su Sanxian y luego hablé de Pork Sanxian. Los ingredientes utilizados en las tres delicias son camarones, huevos y puerros. Los camarones no son la piel de camarón mencionada anteriormente, sino camarones frescos. Después de pelar los camarones frescos, toma solo la parte de carne de los camarones y mézclala con el relleno.
En circunstancias normales, al envolver las tres delicias con carne, corte los camarones procesados en tres o cuatro trozos, y luego agregue una o dos rodajas al envolver la carne con bolas de masa. Si agrega demasiados camarones, no sabrá bien. Con la cantidad justa de carne, las tres delicias de albóndigas tienen un sabor fresco y tierno, especialmente delicioso. Cuando envolvemos la carne en las tres bolas de masa frescas, podemos mezclar una olla grande de relleno a la vez y terminarlo en una sola comida.
En algunos lugares, al preparar cerdo Sanxian, también puedes sustituir las gambas por carne de cerdo. Pero personalmente creo que la carne de cerdo no es tan deliciosa como los camarones. Al fin y al cabo, los camarones son un tipo de marisco y las tres delicias a base de camarones, puerros y huevos son más deliciosas.