¿Por qué los occidentales comen principalmente lechuga?
1 La comida china requiere mayor habilidad con el cuchillo que la comida occidental.
Hoy en día, la mayoría de ellos, ya sea en escuelas de chef o como profesores, han experimentado habilidades con la tabla de cortar y el cuchillo.
La comida china requiere más calorías que la comida occidental.
Esto no quiere decir que la comida occidental no requiera cocción, sino que la comida china es superior en el uso de potencia de fuego.
La comida china requiere más esfuerzo que la comida occidental.
Esto es fácil de entender, como cuchara grande, rollover, etc. Por ejemplo. Al asar verduras, mantenga la forma original del plato en la olla. Una vez volteado, el plato no se deshará. No se necesitan varios años para practicar esto. Pero también es un lugar de aprendizaje. La comida china utiliza más condimentos que la comida occidental.
Los sabores agrio, dulce, amargo, picante, salado, fresco, adormecedor y otros de la comida china se mezclan mediante el uso de condimentos. Los sabores del famoso cerdo desmenuzado con sabor a pescado, el pollo Kung Pao y otros platos son una mezcla de sabores complejos.