¿Por qué se gana peso fácilmente si se come arroz y fideos como alimento básico?
El arroz y la pasta son los favoritos del pueblo chino. La cocina china es extensa y profunda, y la mayoría de ellos se elaboran a partir de alimentos básicos mediante una serie de procesos. A medida que nuestro nivel de vida continúa mejorando, nuestro peso también aumenta gradualmente. La mayoría de la gente piensa que engordar significa comer demasiada carne y pescado sin restricciones.
De hecho, la mayoría de las personas aumentan de peso porque comen demasiados alimentos procesados como arroz y fideos. El concepto tradicional es que los cereales integrales son muy saludables, pero ahora cada vez más estudios muestran que los cereales no son necesariamente saludables y que comer demasiado te hará engordar.
Hace algún tiempo, el Centro Nacional para el Control y la Prevención de Enfermedades publicó un estudio sobre diabetes que mostraba claramente que muchos pacientes diabéticos en China sufren una ingesta excesiva de arroz y fideos. De hecho, todos sabemos que muchos animales son herbívoros, no comen carne, pero siguen siendo muy fuertes. Por ejemplo, los cerdos, el ganado vacuno, las ovejas, etc., todos dependen de comer plantas para engordar. Las personas con experiencia en cría deben saber que los animales que crecen comiendo cereales tienen más probabilidades de producir carne y acumular grasa que aquellos que crecen comiendo sólo hierba.
Hay tres razones por las que el arroz y la pasta engordan: 1. Regeneración lipídica, que significa simplemente convertir cosas que no son grasas en grasa mediante una determinada reacción. La regeneración de lípidos es básicamente una habilidad básica que tiene todo animal y debe tener esta función para sobrevivir. 2. La insulina, la hormona de señalización responsable del control y almacenamiento o consumo, es insulina. Cuando la insulina está alta, comienza a almacenarse, de lo contrario quemará grasa. El arroz y la pasta pueden estimular fácilmente el azúcar en sangre, provocando un aumento de la insulina. Si estimulan la secreción de insulina durante mucho tiempo, puede producirse resistencia a la insulina. 3. Vuélvete adicto y come más. La mayoría de las personas a las que les encanta comer arroz y pasta lo hacen porque son particularmente adictas a los alimentos básicos, especialmente a la pasta. Después de comer pasta te sentirás bien y tu cerebro secretará dopamina, una hormona que hace felices a las personas.