¿Cuál es la forma más clásica de comer nueces Lin'an?

Lin'an es conocida como la "capital del nogal" y tiene una historia de plantación registrada de más de 500 años. Lin'an tiene abundante sol, abundantes lluvias, suelos profundos y fértiles montañas de piedra caliza. Las nueces cultivadas en Lin'an tienen las características de cáscara fina, granos grandes y pulpa gruesa. Son alimentos verdes naturales verdaderamente libres de contaminación. El sabor y la nutrición de las nueces son los mejores entre todos los tipos de nueces. Los granos de nuez de Lin'an también tienen el efecto de humedecer los pulmones y reponer el qi, nutrir la sangre y aliviar el asma, humedecer la sequedad y reducir la flema, y ​​disipar la deficiencia y el frío. Las nueces picadas se pueden preparar con diferentes sabores, y diferentes métodos de procesamiento producen sabores ligeramente diferentes

Métodos/Pasos

Las nueces fritas se pueden usar como postres y refrigerios para el almuerzo. Es muy conveniente. llevar y comer. Mucha gente quiere saber cómo freír las nueces Lin'an. De hecho, el método de producción no es complicado, basta con dominar los siguientes cuatro pasos.

En primer lugar, a la hora de elegir nueces, debes elegir nueces auténticas de Lin'an como materia prima. Sólo buenas materias primas pueden transformarse en buenas nueces. En segundo lugar, hiérvelo en agua caliente, vierte las nueces en la olla y sácala de la olla después de unos 2 a 3 minutos. Luego agrega azúcar y sofríe hasta que las nueces estén completamente sumergidas en agua azucarada, luego mételo en la olla y sofríelo rápidamente, luego sácalo y finalmente ponlo en la olla y sofríe hasta que las nueces estén ligeramente doradas. dorados, luego sácalos.

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Además, las nueces pecanas no sólo se pueden freír, sino también hervir. Según la leyenda, las nueces hervidas existen desde la antigüedad o fueron inventadas por Liu Bowen, un consejero de la dinastía Ming. Se dice que Liu Bowen recogió accidentalmente este tipo de nuez en Lin'an. Después de masticarla, sintió que la nuez tenía un sabor delicioso, pero había una película en el exterior de la nuez que la hacía muy amarga. Más tarde, vi que una campesina local tenía un método para cocinar vegetales silvestres para hacer vegetales secos, y tuve una idea: cocinar nueces de esta manera era realmente efectivo. Desde entonces, los aldeanos que viven aquí también han transmitido el método de hervir nueces. Hasta ahora, a muchas personas todavía les gusta comer nueces Lin'an hervidas.