Cómo hacer sopa de tres yubas frescas

Ingredientes: 300 gramos de yuba, 75 gramos de pepino de mar, 75 gramos de pollo cocido, 75 gramos de calamares, 20 gramos de corazón de colza, 500 ml de sopa fresca

Complementos : 10 gramos de aceite de pollo, 50 gramos de manteca de cerdo, azúcar, vinagre, sal refinada, pimienta, glutamato monosódico, ajo, jengibre

Método: 1. Remojar la yuba en agua tibia hasta que esté suave, lavar y cortar en secciones oblicuas de 4 cm de largo. Lavar el pepino de mar y cortarlo en rodajas de 4 cm de largo con una espátula. Lavar los calamares y cortarlos en tiras de 4 cm de largo, y cortar el pollo cocido en tiras de 4 cm de largo 2. Agregar agua en una cuchara y llevar a ebullición, agregar los calamares y el pepino de mar, blanquearlos y sacarlos; 3. Agrega la manteca en una cuchara, caliéntalas y pon Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla, cocina en vino de cocción, agrega sopa fresca, agrega sal refinada, azúcar, gajos de yuba, tiras de pollo, tiras de pepino de mar, cocina con Vinagre, vierta en la cacerola, continúe cocinando a fuego lento hasta que el sabor sea fragante, luego agregue las tiras de calamar. Cocine bien, agregue glutamato monosódico, corazón de colza, pimienta y cocine brevemente, vierta el aceite de pollo y sirva.