¿En qué cualidades se pueden clasificar las uvas cultivadas en el mundo según la región y el uso?
1. FRANCIA, Francia
Burdeos: Alguien dijo una vez: "No puedes convertirte en un experto en vinos sin beber vino de Burdeos". El vino de Burdeos es famoso en todo el mundo, y el vino tinto. Ni demasiado fuerte, ni demasiado ligero, delicado pero no demasiado fuerte en sabor a alcohol, la mayor parte del color es un hermoso color rubí y los mejores vinos tintos tienen la característica de mejorar con la edad. Las principales zonas productoras son: Médoc, St-Emilion, Pomerol, Graves y Sauterne.
Borgoña/Borgoña: La diferencia con Burdeos es que los vinos de Burdeos se elaboran principalmente con varias variedades de uva diferentes, mientras que los vinos de Borgoña casi siempre se elaboran con la misma variedad de uva, además, en. En la región de Burdeos, el vino llamado (Grang Cru) Grand Cru está formulado según el sistema de clasificación Medoc Grang Cru de 1855 (por supuesto, St-Emilion y Graves también formulan el llamado Grang Cru), mientras que el vino Grand Cru de Borgoña es formulado según los viñedos de las zonas de producción. Las principales zonas de producción son: Chablis, la ladera dorada (Cote dor se divide en Cote de Nuit, Cote de Beaune), Maconnais y Beaujolais
2 Italia ITALIA
Las más famosas. y regiones productivas de Italia son: Piemonte, de las cuales (Barolo Barbaresco) es la más famosa Veneto (Véneto), con (Amarone Valpolicella), (Soave) es su representante (Tosecana) y el vino de bolsa de paja Chianti (Chianti); son sus firmas. Los representantes famosos son (Vino Nobile di Montepulcaino) y (Brunello di Monta-lcino).
3. ESPAÑOL
España es el país con mayor superficie plantada de vid del mundo, pero su menor superficie media de uva ocupa el tercer lugar del mundo. El vino español da al mundo la impresión de que es tan "popular" como el vino italiano. Sólo en los años 1970 España tuvo su propia "AOC", a saber: (Instituto Nacional de Denominacioe de Origen), denominada DO, que estipula el origen y la calidad del vino. Rioja es el "Burdeos" de España. Debido al ataque de pulgones en el siglo XIX, muchos viticultores originarios de la región de Burdeos abandonaron sus hogares y vinieron a Rioja para reconstruir viñedos y volver a elaborar vino. Por lo tanto, este lugar produce principalmente vino tipo Burdeos, pero solo las variedades de uva. simplemente diferente en la forma en que envejece el vino. En 1991 se estableció la DOC (Denominación de Origen Calificada), que era más estricta que la normativa DO.
4. Australia (AUSTRALIA)
Australia tiene buenas condiciones de suelo y un clima estable, lo que la convierte en una excelente zona de producción emergente. Su producción de vino representa el 2% del total mundial, unos 55 millones de cajas, y casi el 30% se exporta. Originalmente, producía principalmente vinos alcohólicos generosos, pero en los últimos treinta años ha cambiado a la producción en masa de vinos de mesa en general no dulces. Al estar situada en el hemisferio sur, las estaciones son exactamente opuestas a las del hemisferio norte. La época de cosecha de la uva se produce cada año en febrero y marzo, por lo que los vinos de las zonas de producción europeas y americanas llegan al mercado medio año antes. No es de extrañar si compras el vino australiano de ese año. La característica más distintiva del vino australiano es Blend Wine, que es audaz en innovación e intenta audazmente utilizar métodos de mezcla que nunca antes se han probado, como mezclar Caberent y Syrah para crear vinos excelentes. además.
También produce buenos vinos generosos alcohólicos, y por supuesto también produce muchos vinos excelentes, como el Syrah, el más famoso (Grange Hermitage), otros como Cabernet, Sauyignon, Chardonnay, Semillon, etc. también tuvieron desempeños destacados.
5. ALEMANIA, Alemania
Hay 13 zonas vitivinícolas específicas en Alemania***, la mayoría de las cuales se encuentran en el suroeste. Son zonas vitivinícolas situadas en zonas más altas. latitudes con insuficiente insolación Debido al poco tiempo, el 80% de los viñedos se ubican en la ladera frente al río para absorber más luz solar. Los principales viñedos específicos se concentran en las regiones de Mosela y Rhen. En general, los vinos de Mosl son más ácidos y refrescantes; los vinos del Rin son más ricos.
6. AMÉRICA
Estados Unidos es el país productor de vino más grande de América y una potencia tecnológica en vino con su ubicación geográfica única, clima estable, tecnología avanzada y con. excelentes técnicas de marketing, se ha convertido en sólo treinta años en una zona productora de vino de alta calidad emergente en el mercado internacional. Entre ellos, el vino producido en California ocupa el primer lugar en Estados Unidos en términos de calidad y cantidad. El vino de California representa alrededor del 90% de la producción de vino de Estados Unidos. Sus plantaciones de uva se distribuyen principalmente en el Valle Central y la costa sur. Entre ellos, el Valle de Napa y el Valle de Sonoma en la costa norte son los más famosos. Las bodegas (Bodega Boutique) se encuentran aquí. En los últimos años, Estados Unidos también ha formulado un conjunto de las llamadas zonas legales de cultivo de uva en referencia a las leyes de control regionales europeas.