¿Cómo hacer bolas de masa de melón de invierno del noreste?

Nombre de la bola de masa: Empanadillas rellenas de calabaza y huevo.

Ingredientes: melón de invierno, huevos, gambas, sal, harina.

Elaboración: Amasar primero la harina y reservar. Usa una espátula para rallar la calabaza en tiras, luego córtala en trozos con un cuchillo, agrega un poco de sal y mezcla bien. Al cabo de un rato, secar el relleno de calabaza y ponerlo en un recipiente. Coloque una cuchara para freír en el aceite y déjela hervir. Revuelve bien los huevos y agrégalos a la cuchara para freír. Agrega algunos camarones y sal, revuelve el relleno con palillos y mezcla bien. Luego comience a empaquetar.