Recetas para niños de dos años
La capacidad del estómago del bebé es limitada, por lo que debe comer comidas pequeñas con frecuencia; comer más frutas y verduras; la ingesta adecuada de proteínas animales y vegetales es rica en nutrientes; , especialmente el calcio, que es beneficioso para la absorción del bebé, por lo que la leche sigue siendo un alimento indispensable para el bebé en esta etapa; la harina y el arroz deben consumirse como cereales integrales para evitar la deficiencia de vitamina B1.
1. Puré de pimiento verde, zanahoria y ñame
Ingredientes: ñame, zanahoria, pimiento verde, aceite de ensalada, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Echar un poco de aceite en la sartén y freír hasta que estén crudas. Una vez que el ñame se haya enfriado, presiónelo hasta convertirlo en puré. Vierta la pasta de ñame prensada en un bol, agregue los pimientos verdes fritos y las zanahorias, agregue sal y mezcle todo bien. Prepara el molde de gelatina, aplica una capa de aceite de sésamo en la pared interior, luego rellénalo con la pasta de ñame mezclada y presiónalo con una cuchara. Luego viértelo en un plato y cómelo.
2. Arroz Qiaohu
Ingredientes: arroz, maíz, judías verdes, zanahoria, pechuga de pollo, queso, huevos, algas, aceite de cocina, almidón de maíz.
Método: compactar el arroz, darle la vuelta en un plato, coger una bola de arroz, envolverla en film transparente y sacar dos orejas de Qiao Hu. Agregue la cantidad adecuada de maicena a las yemas de huevo y revuelva uniformemente. Vierta el líquido de la yema de huevo y déle la vuelta para que cuaje el otro lado después de que un lado se haya solidificado. Corta las lonchas de queso en forma de aceituna con unas tijeras pequeñas y extiéndelas por la mitad inferior del rostro. Corta la loncha de queso en dos pequeños semicírculos y colócalos sobre las orejas y los ojos. Las algas se cortan como se muestra. El maíz, las judías verdes y las zanahorias picadas están listos. Pon aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue el pollo cortado en cubitos y saltee hasta que esté bien cocido. Continuar cocinando. Finalmente agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras. Coloque las verduras salteadas junto a Qiao Hu.