¿Por qué las cervezas con una concentración de malta de 10 tienen sabores diferentes?

La cerveza Ale incluye malta negra, malta amarilla, etc., ¡y el sabor será diferente!

Cerveza oscura

La cerveza oscura utiliza equipos avanzados de elaboración de cerveza y métodos tecnológicos especiales, y utiliza agua mineral natural pura, malta quemada importada de alta calidad, malta negra y productos de lúpulo importados. cuidadosamente elaborado. Su color es marrón oscuro, negro y translúcido, con destacado aroma a quemado, sabor suave y meloso, meloso y refrescante, amargor moderado y rico en aminoácidos y vitaminas B de fácil absorción por el cuerpo humano. Su contenido es de 2-3. veces superior al de la cerveza light Tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir la piel, apetecer y fortalecer el bazo, potenciar la fuerza física y eliminar la fatiga. Es una cerveza de alta calidad y se la puede llamar "leche negra".

Cerveza de barril pura

Se elabora cuidadosamente mediante un proceso de elaboración pura único y utiliza tecnología de filtración de membrana estéril a baja temperatura para preservar al máximo el sabor original y la rica nutrición de la cerveza. medida. . Esta variedad de vino tiene cuerpo claro y transparente, color dorado, espuma clara y traslúcida, blanca y delicada, fragancia fresca, amargor moderado, sabor refrescante y fresco, y retrogusto limpio y puro. Tiene la misma estabilidad biológica que la cerveza cocida, y su sabor es más puro, fresco, refrescante y nutritivo. Combina el fragante y rico aroma especial del trigo y el refrescante aroma del lúpulo. El sabor es más suave y refrescante y el valor nutricional es mucho mejor que el de la cerveza común.

Cerveza ligera

El color de la cerveza pálida es de 5 a 14 unidades EBC. Por ejemplo, la cerveza pálida de alta concentración es una cerveza con una concentración de mosto original de más de 13 (m). /m; Cerveza pálida de concentración media, una cerveza con una concentración de mosto original de 10-13 (m/m); Cerveza pálida de concentración baja, una cerveza con una concentración de mosto original de menos de 10 (m/m); (cerveza de alto grado de fermentación), cerveza pálida de fermentación real con un contenido de alcohol superior a 72, cerveza con un contenido de alcohol inferior a 2 (m/m) [o 2,5 (v/v)]. La cerveza pálida es el tipo de cerveza más producido. La cerveza light se divide en cerveza amarilla clara y cerveza dorada. La cerveza de color amarillo claro tiene un sabor ligero y un destacado aroma a lúpulo. La cerveza dorada tiene un sabor refrescante y suave, con un destacado aroma a lúpulo.

Cerveza fuerte

El color de la cerveza fuerte es de 15 a 40 unidades EBC, como: cerveza fuerte de alta concentración, la concentración del mosto original es superior a 13 (m/m) Fuerte- cerveza de color fuerte y de baja concentración, que es una cerveza de color fuerte con una concentración de mosto original inferior a 13 (m/m); cerveza seca de color fuerte (cerveza de alto grado de fermentación), que es una cerveza de color fuerte y de baja concentración; Cerveza coloreada con un grado de fermentación real superior a 72. La cerveza de color fuerte tiene un destacado aroma a malta, un sabor suave y un claro amargor a lúpulo.

Cerveza totalmente de malta

Cerveza elaborada íntegramente con malta (o parcialmente sustituida por cebada) y elaborada mediante sacarificación mediante lixiviación o ebullición.

Cerveza de trigo

Cerveza elaborada con germen de trigo como materia prima principal (supone más del 40% del total de materias primas) y utilizando el método de fermentación superior o el método de fermentación inferior. .

Cerveza nebulosa

Este tipo de cerveza tiene una cierta cantidad de levadura viva en el producto terminado y tiene una turbidez de 2,0-5,0 unidades de turbidez EBC.

Cerveza fresca

Cerveza que no ha sido pasteurizada tras su envasado. Este tipo de cerveza tiene un sabor delicioso, pero se echa a perder fácilmente y tiene un período de saturación de unos 7 días.

Cerveza cocida

Cerveza pasteurizada. Se puede almacenar durante mucho tiempo y vender en otros lugares. La vida útil de la cerveza premium es de 120 días.

Grado de la cerveza

El grado en la etiqueta de la cerveza es diferente al grado en el licor. No se refiere al contenido de alcohol, significa la concentración del mosto original, es decir. cuando la cerveza fermenta en el tanque La concentración de mosto. Los principales grados de cerveza son 18, 16, 14, 12, 11, 10 y 8 grados. La mayor parte de la cerveza que bebemos en la vida diaria es cerveza de 11 o 12 grados.