¿Por qué las frutas tienen fragancia?

Esto se debe a que las frutas, al igual que las flores, contienen una sustancia aromática. Esta sustancia se difunde continuamente en el aire y se puede oler a través del sentido del olfato. Esta sustancia puede ser pequeña, pero es importante.

Si ponemos plátanos, manzanas, melocotones y otras frutas en la habitación, la habitación se llenará del aroma de las frutas. Las piñas, en particular, tienen un aroma fuerte y la gente suele colocarlas en sus habitaciones para darles fragancia.

La gente ha descubierto que diferentes frutas tienen diferentes aromas. Esto está relacionado principalmente con el contenido de sustancias aromáticas. El contenido de sustancias aromáticas está determinado por el momento de maduración del fruto. Por ejemplo: las piñas maduradas en verano tienen un aroma más fuerte que las piñas maduradas en invierno. El aroma del melocotón también se produce cuando la fruta está próxima a madurar. Si se recoge demasiado pronto, no habrá fragancia incluso después de la recolección.