Cómo hacer albóndigas de melón amargo, como hacer deliciosas albóndigas de melón amargo, como hacer albóndigas de melón amargo en casa

Bolas de melón amargo

Detalle de ingredientes

Unos 300 gramos de pierna de cerdo

1 melón amargo

Rojo pimienta 6 piezas

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Sabor amargo

Proceso de cocción

Tiempo de tres cuartos de hora

Dificultad normal

Pasos para hacer albóndigas de melón amargo

1

Lavar la pierna de cerdo, cortarla en dados y picarla en trozos grandes (no picar demasiado fino, picar fino y grueso)

2

Lavar el melón amargo, cortar ambos extremos, quitar la pulpa interior, enjuagar bien, cortar en rodajas finas y luego picar en partículas finas

3

Picar el jengibre en trozos finos

4

Colocar el relleno de carne en un recipiente, agregar el jengibre picado, vino de cocción, cantidad adecuada de sal, almidón seco, revuelva en el sentido de las agujas del reloj, agregue el melón amargo y revuelva uniformemente

5

Agregue agua a la olla y deje hervir, baje a fuego lento , enrolle el relleno de carne en albóndigas y póngalas una tras otra, ponga a fuego alto y deje hervir, retire la espuma, ponga a fuego medio a bajo y agregue el pimiento rojo, la cantidad adecuada de sal y azúcar. tapar y cocinar unos 20 minutos, luego espesar con almidón

6

Ponlo en un plato y sirve, un poco amargo, un poco salado, un poco picante, un poco dulce , el sabor de la felicidad