¿Cómo es la cultura alimentaria del sudeste asiático?
La cultura alimentaria de los países del sudeste asiático es ligeramente diferente según la región. Es principalmente ácida, picante, asada y frita, y tiene un sabor relativamente fuerte.
Cocina vietnamita: En comparación con otras cocinas del sudeste asiático, la cocina vietnamita tiene un sabor refrescante y suave. Está más influenciado por la comida china y la comida francesa. Integra las culturas gastronómicas china y occidental. La cocina enfatiza la frescura y el sabor original. Se cocina principalmente al vapor, a la parrilla, a fuego lento y en frío. y el sabor es agridulce. Añade un poco de picante. Los ingredientes principales son cerdo, ternera, pollo, camarones, vieiras y diversos mariscos, mientras que el pato y el cordero son menos comunes. Durante la cocción se añade una alta proporción de verduras.
Comida tailandesa: Debido a la doble influencia de la cultura china y la cultura india, Tailandia ha desarrollado una cultura alimentaria muy distintiva. La comida tailandesa se destaca con orgullo entre los países del sudeste asiático por su comida fresca, ácida y picante, además. como color, fragancia y sabor. Debido a su origen budista, los tailandeses evitan la carne de animales más grandes. Suelen picar trozos de carne y mezclarlos con hierbas y especias. Los métodos tradicionales de cocina tailandeses son cocinar al vapor, hornear o asar a la parrilla. A los tailandeses les gusta desayunar pasteles de manteca de cerdo, pan dulce, sardinas, bocadillos occidentales y huevos tostados. El arroz es el alimento básico de la vida diaria y me gusta comer pescado, pero no marisco.
Cocina malaya: La cultura Nyonya no es sólo una cultura histórica sino también una cultura gastronómica. La cocina Nyonya combina los sabores de la cocina china y la cocina del sudeste asiático. Es muy popular en la zona malaya, como la salsa dulce. Manitas de cerdo, lonchas de cerdo fritas, cerdo guisado con brotes de bambú, etc. son todos sus platos especiales. Las personas a las que les gustan los postres también pueden encontrar postres específicos de Nyonya en la cocina de Nyonya. El pastel de mil capas de Nyonya, el panqueque de azúcar de caña y coco rallado de Nyonya, el pudín de plátano y coco, el pastel de arco iris, el bizcocho de bizcocho de Nyonya y el pastel de arroz glutinoso de coco rallado son todos dulces tradicionales de Nyonya. Debido a la geografía, en el pasado, los barcos que viajaban entre Medio Oriente, India y China tenían que pasar por el Estrecho de Malaca. Los países del sudeste asiático se han convertido en la única vía de paso y, naturalmente, se han convertido en cruces de todos. de todo el mundo se quedarán aquí, e incluso vivirán aquí permanentemente. Esta zona también fue una vez una colonia de países occidentales.
Indochina debe su nombre a que está situada al sur de China. La parte norte de la península de Indochina está conectada con las montañas y los ríos de China. El terreno es alto en el norte y bajo en el sur. Las montañas y los ríos se extienden de norte a sur, formando un patrón superficial de montañas y ríos alternados dispuestos en columnas.
La mayoría de los ríos se originan en el suroeste de China. Los tramos superiores discurren a través de montañas y crestas, con un rápido flujo de agua y ricos recursos hidráulicos. Los canales de los ríos aguas abajo se ensanchan, el flujo se ralentiza y se depositan sedimentos. una vasta llanura aluvial y un delta. Las llanuras y las zonas del delta están densamente pobladas y tienen una larga historia de desarrollo. Son importantes zonas agrícolas del sudeste asiático.