¿Cuántas personas en el mundo conocen la receta de la Coca-Cola?
La receta de la Coca-Cola
Con una receta de 7 partes se pueden obtener tres tipos de jarabe de Coca-Cola, o casi 54 litros de Coca-Cola.
Paso 1: fórmula 7x:
Utilice aceite volátil de calidad alimentaria (aceite esencial), mezcle 3,75 ml de aceite de naranja; 3 ml de aceite de lima; 1 ml de aceite de limón; 0,75 ml de nuez moscada; 0,25 ml de aceite de cilantro (6 gotas); 0,25 ml de aceite de lavanda (6 gotas);
Utiliza una jeringa dosificadora para medir la cantidad de aceite en un recipiente de vidrio o cerámica. Cubra y almacene para evitar la evaporación. Luego disuelva 10 g de goma arábiga instantánea (equivalente a 22 ml) y 1 gota de vodka (marca Zubrowka para Cube Bar) en 20 ml de agua (agua blanda baja en calcio/magnesio, marca Volvic). Ojo, la cantidad total de vodka será de 0,0007/litro de cola cúbica.
Añade la mezcla de chicle/agua/vodka a una batidora de pared alta (preferiblemente de acero inoxidable o de cristal). Use un taladro de impacto de alta potencia para conectar la batidora de cocina, revuelva la mezcla de goma a la velocidad más alta y deje que un asistente gotee el aceite volátil. Inyecte lentamente con una jeringa dosificadora. Continúe revolviendo a alta velocidad durante 5-7 minutos hasta que el aceite y el agua estén emulsionados.
La mezcla final quedará turbia. Pruebe el efecto de emulsificación agregando una gota de la mezcla a un vaso de agua. No debe haber flores aceitosas en el agua. Ahora ha formulado con éxito una loción aromatizada que durará varios meses.
Mezcla
Este paso produce dos concentrados, la Parte A y la Parte B, que se pueden almacenar por separado antes de mezclarlos con agua y azúcar adicionales para hacer el jarabe de cola.
Componente a
Mezclar 30 ml de colorante caramelo de doble concentración (DD Williamson Caramel 050) y 10 ml de agua. Mientras revuelve, agregue 10 ml de emulsión aromatizada 7x (mezcla de aceite/pegamento/agua).
Ingrediente b
Mezcla 3 cucharaditas (10 ml) de ácido cítrico y 5-10 ml de agua, luego tamiza 0,75 cucharaditas (2,75 ml) de cafeína. Mezcle bien en un mortero hasta que no se vean partículas de cafeína. La mezcla puede ser blanca o clara. Si está blanco, agrega más agua. Retire cualquier materia extraña con una gasa o tela filtrante de jugo.
Ahora A+B se puede envasar por separado y luego disolver en jarabe de cola.
Sirope de cola
2 litros de agua; 2 kg de azúcar
Componentes a y b
Utilizar 1,5 litros de agua y todo. el azúcar para hacer almíbar (revuelva en una cacerola a fuego lento para acelerar la disolución). Si estás preocupado, filtra. Mezclar el componente a en los 500 ml restantes de agua. Agregue el componente by el almíbar en secuencia. Obtienes 3 litros de jarabe de cola en cubitos o unos 18 litros de coca cola.
Coca
Si es necesario, preparar Coca-Cola en proporción 1:5, 5 partes de agua con gas corresponden a 1 parte de almíbar de Coca-Cola. Cube utiliza una botella de 2 litros de Tesco Ashford Mountain Spring para preparar 350 ml de almíbar.