El guiso más auténtico del noreste de China

1. Ingredientes: 250g de costillas, 1 patata, 250g de judías, 1 maíz, media calabaza, 50g de grasa de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 punto de azúcar, cantidad adecuada de sal, adecuada cantidad de salsa de soja.

2. Cocine las costillas hasta quitarles la espuma de sangre y retírelas. Corte las patatas, las judías, la calabaza y el maíz en trozos pequeños, lávelos y reserve.

3. Añade 50 gramos de aceite de soja a la olla y calienta a fuego medio. Agrega la grasa de cerdo y sofríe hasta que la carne cambie de color.

Agrega las costillas y sofríe durante medio minuto, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes. Agrega todas las verduras cortadas en cubitos y sofríe durante 2 minutos (agrega salsa de soja clara y salsa de soja oscura). , azúcar, sal y trece especias).

4. Añade dos tazones pequeños de agua, lleva a ebullición, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la deliciosa comida esté lista.