Los trabajos de limpieza y mantenimiento de la cocina siempre han sido la parte más problemática para los chefs. El aceite, el óxido y la suciedad son suciedades difíciles de eliminar. La siguiente es una breve introducción a los principios de limpieza y mantenimiento de diversos equipos de la cocina. Básicamente, cocinas de acero inoxidable El gabinete en sí ha sido sometido a un tratamiento básico a prueba de humedad, pero aún no es posible enjuagar el gabinete directamente o durante mucho tiempo para evitar daños al tablero debido a la humedad, por lo tanto, si la superficie del gabinete. está manchado con agua, debe secarse inmediatamente con un trapo seco. Se debe secar inmediatamente con un paño seco. Para la limpieza diaria, simplemente límpielo con un trapo ligeramente húmedo. Si le resulta difícil limpiarlo, puede utilizar un detergente neutro y un paño vegetal para cepillar ligeramente. Para el mantenimiento y la desinfección regulares, utilice una solución diluida 1:1 de lejía y agua. Seque las ollas, sartenes y otros artículos tanto como sea posible antes de colocarlos en el gabinete. Al mismo tiempo, evite que objetos afilados rayen directamente la superficie. no frote con un cepillo de acero. La apertura y cierre de la puerta no debe ser demasiado brusca ni exceder el ángulo de apertura (110 grados), bisagras y otras partes metálicas para evitar que queden manchas de agua por mucho tiempo. La limpieza y el mantenimiento de los utensilios de cocina de acero inoxidable son realmente muy sencillos. Sólo necesita limpiarse las manos en la cocina después de cocinar tres comidas o realizar un mantenimiento exhaustivo de la cocina con regularidad. , o el fabricante de menaje lo hace para la cocina de casa. Un servicio de inspección de seguridad no sólo mantendrá la cocina limpia y nueva en todo momento, sino que también te ahorrará la molestia de la limpieza de fin de año.
Las sustancias químicas son corrosivas para las encimeras de los gabinetes fabricados de muchos materiales. Por ejemplo, las encimeras de acero inoxidable pueden oxidarse si se manchan con sal, por lo que en la vida diaria también se debe prestar atención para evitar colocar botellas de salsa de soja y otros artículos directamente sobre la encimera para evitar la corrosión de la encimera. Al limpiar encimeras de gabinetes de acero inoxidable, no utilice limpiadores ácidos ni abrasivos. La pasta de limpieza biológica Yijielijia puede eliminar la suciedad intensa de las baldosas y las manchas de aceite de las campanas extractoras. Suciedad, marcas de agua y otras manchas de aceite de cocina en fregaderos de porcelana de alta gama, y oxidación y decoloración en los grifos. ?