¿Cuántos tipos de condimentos y adobos suelen utilizar los chefs chinos?
Los ingredientes picantes contenidos en Zanthoxylum bungeanum son antibacterianos y alivian el apetito. También puede promover la circulación sanguínea y mejorar la constitución fría.
Ajo
El ajo contiene alicina, que puede esterilizar, eliminar la fatiga, promover el metabolismo celular y promover la circulación sanguínea. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de la arteriosclerosis y la hipertensión.
3. Energético
El jengibre es el condimento más utilizado. El gingerol que contiene puede promover la circulación sanguínea, ayudar a la transpiración, promover la motilidad gastrointestinal y tiene efectos de proteasa antiacidificación, esterilización y suavizante.
Nuez moscada
La nuez moscada puede eliminar el olor a pescado de la carne, que es común en los platos de carne. Y la nuez moscada puede favorecer la circulación sanguínea y aumentar la temperatura corporal. Solía utilizarse como medicina herbaria china para el sistema digestivo y tenía un buen efecto sobre la anorexia y la diarrea.
5. Ají
El ají tiene un fuerte efecto bactericida, puede aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y resistir la acidificación.
6. Ají
La capsaicina puede estimular el sistema nervioso central. Promueve la secreción de adrenalina, aumenta la velocidad de circulación sanguínea y ayuda a transpirar. Es rico en vitamina A y vitamina C y tiene un fuerte efecto bactericida. También tiene cierto efecto sobre el metabolismo de las grasas y puede prevenir la obesidad. Exhibición de varias especias
Hinojo
El hinojo es una especia común en la cocina exótica. Especialmente al cocinar platos de carne. No sólo puede aumentar el apetito y promover la digestión, sino que recientemente también se ha descubierto que tiene efectos anticancerígenos.
8. Curry en polvo
El curry en polvo se elabora a partir de canela, clavo y nuez moscada como materias primas básicas, y se mezcla con diversos condimentos. Cada uno elabora diferentes sabores de especias indias. Puede aumentar el apetito y promover la circulación sanguínea.
9. Mostaza
Como componente principal de la mostaza, el aceite de mostaza alil tiene un fuerte efecto bactericida y se ha utilizado como condimento para el pescado crudo desde la antigüedad. Además, también ayuda a la digestión y absorción, previene la trombosis, estimula el apetito, es rica en vitamina C y recientemente se ha descubierto que tiene efectos anticancerígenos.