¿Por qué las frutas en Xinjiang son tan dulces?
En primer lugar, si quieres que la fruta sea dulce, debes completar dos pasos uno es que la fruta debe producir una gran cantidad de materia orgánica para polimerizar el azúcar, y el otro es metabolizar y. descomponer el ácido de la fruta. Con más azúcar y menos ácido, la fruta será naturalmente más dulce.
Entonces, ¿cuáles son las ventajas de Xinjiang que pueden provocar glucólisis y producción de ácido en las frutas? La sequía, la lluvia, la exposición prolongada al sol, las altas temperaturas y la diferencia de temperatura entre el día y la noche hacen que la fotosíntesis de las frutas genere una gran cantidad de materia orgánica. Materia y condiciones importantes para la glucólisis. Alta temperatura Es beneficiosa para la descomposición metabólica del ácido en el melón, por lo que la acidez de la fruta es baja. Esta es la razón por la que las frutas de Xinjiang contienen un alto contenido de azúcar. La persona promedio en Xinjiang posee más de 126 kilogramos de frutas al año, ocupando el primer lugar en el país.
Vale, si tienes la oportunidad de ir a Xinjiang, te invitaré a comer la fruta más dulce del mundo.