¿Cuánto tiempo se tarda en remojar las fauces de pescado?

Varía de 12 horas a 24 horas.

El tiempo de remojo de las fauces de pescado tiene una gran relación con el grosor de las fauces de pescado y la temperatura del agua. Si se remoja en agua fría, generalmente es posible que sea necesario remojar una fauces de pescado más finas durante 12 horas. , mientras que es posible que sea necesario remojar las fauces de pescado más espesas durante 12 horas, o incluso más si usa agua caliente para remojar, el tiempo de remojo se puede acortar considerablemente, pero generalmente se recomienda usar agua fría; remojar.

Notas:

1. Generalmente, las fauces de pescado se deben remojar en agua caliente.

2. Poner las buches de pescado en agua hirviendo durante unos 20 minutos, apagar el fuego y hornear hasta que el agua esté tibia. Sácalo y remójalo en agua fría. Cambia el agua todos los días (evita que engorde).

3. Las fauces de pescado son una sustancia muy pesada y se pega fácilmente al fondo. Lo mejor es utilizar una estera de bambú como base al cocinar para evitar que se queme.

4. Al cocinar, use jengibre, cebolla verde, aceite, sal y shochu en un wok, agregue agua, espere hasta que hierva, ponga las fauces de pescado en el agua hirviendo y hierva por unos 15 minutos. minutos para eliminar el olor a pescado.

5. Las fauces de pescado se irán derritiendo poco a poco si se cocinan durante mucho tiempo.

6. Para que las fauces de pescado estén deliciosas, primero hierve la sopa y luego añade las fauces de pescado durante unos 20 minutos.

Nota: Generalmente, no es necesario remojar la cola de pescado. Se puede poner directamente en una olla de sopa de cerámica y cocinar juntos. ¡Esto ahorra tiempo de remojo! Generalmente, toda la olla se coloca en un baño de agua caliente y la cola de pescado guisada no se pegará a la olla en absoluto. También se puede guisar con pollo, ¡y la sopa guisada quedará más deliciosa!

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