Descripción general de la Facultad de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola del Noreste

En octubre de 1988, el Departamento de Procesamiento de Productos Ganaderos del Departamento de Ingeniería Agrícola del Northeast Agriculture College, el Departamento de Procesamiento de Productos de Huerta del Departamento de Horticultura y el Departamento de Química de los Alimentos del Departamento Básico se fusionaron para formar el Departamento de Alimentos. Ciencias; en octubre de 1998, se estableció la Facultad de Alimentación con la aprobación de la Comisión Provincial de Educación de Heilongjiang. En 2003, fue aprobado por el estado como una estación móvil postdoctoral para ciencia e ingeniería de alimentos. Es una disciplina de construcción clave del "Noveno Plan Quinquenal" de la Universidad Agrícola del Noreste y un "Proyecto 211" y una disciplina de establecimiento de puestos de profesor distinguido.

Actualmente, la Escuela de Alimentos cuenta con un programa de doctorado de primer nivel - Ciencia e Ingeniería de Alimentos, y 4 programas de maestría - Ciencias de los Alimentos, Ingeniería de Procesamiento y Almacenamiento de Productos Agrícolas, Ingeniería de Proteínas Vegetales de Granos y Aceites, y Ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos acuáticos; 4 especialidades universitarias: ciencia e ingeniería de alimentos, calidad e seguridad de los alimentos, ingeniería de alimentos e ingeniería láctea, entre las cuales ciencia e ingeniería de alimentos es una especialización clave en la provincia de Heilongjiang.

La Facultad de Ciencias de los Alimentos cuenta ahora con tres departamentos: Ciencias de los Alimentos, Procesamiento de Productos Pecuarios y Procesamiento de Productos Agrícolas. Una planta de procesamiento de carne en el campus, una base piloto de productos lácteos en el campus y un instituto de investigación en ciencias de los alimentos, un centro experimental integral de alimentos, un centro de tecnología de ingeniería de alimentos, un centro experimental de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas de la provincia de Heilongjiang, un laboratorio clave de productos lácteos biológicos de la provincia de Heilongjiang, Ministerio de Educación de Laboratorio Clave de Agricultura de Ciencias Lácteas y Subcentro Nacional de I+D de Tecnología de Procesamiento de Carne Vacuna. La Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ha formado un equipo docente e investigador de cierta escala. Actualmente hay 90 profesores, 50 profesores de tiempo completo, 11 técnicos experimentales de tiempo completo y 47 empleados con títulos de doctorado. Actualmente hay 18 supervisores de doctorado, 39 supervisores de maestría, 25 profesores, 18 profesores asociados y 4 experimentadores senior (ingenieros). La universidad ha realizado investigaciones sobre la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, el Proyecto Lácteo Nacional Principal, el Plan Nacional Occidental, el Plan Nacional 863, el "Décimo Plan Quinquenal", el Plan Nacional Spark, el Fondo Internacional IFS y los principales provinciales. Proyectos especiales de investigación científica. También ha llevado a cabo investigaciones entre empresas y departamentos, proyectos horizontales y muchas otras colaboraciones internacionales.

En años de desarrollo, la universidad ha formado buenas asociaciones con casi un centenar de empresas reconocidas en el país y en el extranjero, y ha mantenido intercambios y cooperación regulares y extensos con más de 20 universidades internacionales. Los supervisores de doctorado de la universidad incluyen a Huo Guicheng, Jiang Lianzhou, Kong, Zhao Xinhuai, Chi Yujie, Liu Ning, Meng, etc.