¿Por qué el té blanco se vuelve rojo cuando se prepara?
La razón principal por la que el té blanco se vuelve rojo después de prepararlo es un error de proceso. El procesamiento del té blanco es muy sencillo, con sólo dos pasos principales: marchitamiento y secado. Durante el procesamiento, las hojas de té se acumulan demasiado espesas y se fermentan demasiado. Incluso el té blanco se fermenta demasiado, lo que hace que las hojas de té produzcan una gran cantidad de tearubiginas y teabrowninas, lo que hace que la sopa de té se vuelva roja.
El color normal de la sopa del té blanco
La Aguja de Plata Bai Hao está hecha de los brotes de té del árbol del té. Tiene forma de aguja y está cubierta con té blanco, por lo tanto. el nombre "Aguja de Plata Bai Hao".
En comparación con la sopa de té White Peony y Shoumei, Baihao Silver Needle tiene el color más claro, principalmente amarillo verdoso claro, que también se puede llamar color de dientes. Es un color muy elegante y espiritual.
La peonía blanca tiene principalmente un capullo y una hoja o dos hojas, con cogollos llenos y importantes propiedades del té. El color de la peonía blanca elaborada está entre el color otoñal y el oro rojo, y la sopa de té es ligeramente verde y más amarilla.
Té blanco
El té blanco es un té ligeramente fermentado y un tesoro único en China. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre. Uno de los seis tés famosos de China. El té blanco no se cura ni se enrolla, se seca al sol o se cuece a fuego lento. Tiene las características de calidad de cogollos intactos, pelo abundante, aroma fresco, color amarillo verdoso distintivo y sabor ligero y dulce.
China tiene un vasto territorio y muchas zonas productoras de té blanco. Las principales zonas productoras son Fuding, Zhenghe y Zhelong en Fujian, Xinzhou Old Street en Wuhan, Tianshan en Jiaocheng, Songxi, Jianyang y Jinggu en Yunnan.
Tipos de té blanco
Aguja de Plata Bai Hao
La Aguja de Plata Baihao recibe su nombre por su algodón denso, blanco como la plata y con apariencia de aguja. Las hojas frescas de Silver Needle se obtienen de los gruesos cogollos del té Dabai. Después del secado, queda recubierto de plata, lo que es agradable a la vista. Después de la elaboración, tiene un aroma y sabor frescos.
Peonía Blanca
La forma de la peonía blanca es la forma natural de la hoja, con brotes y hojas conectados a las ramas, y la forma es similar a una flor. Por lo tanto, se llama peonía blanca y peonía blanca y generalmente se extrae alrededor del Festival Qingming. La recolección requiere una ternura moderada de las hojas frescas. Después de prepararlo, el té tiene un sabor fresco y suave y el color de la sopa es anaranjado, claro y brillante.
Gongmei
Gongmei recibe su nombre por su forma que se asemeja a las cejas. Tiene una forma ligeramente delgada y tiene hojas de color verde grisáceo con amarillo. El Gongmei tradicional se refiere al té blanco elaborado con un capullo, dos hojas y tres hojas. El Gongmei tiene un sabor puro y armonioso, con un color sopa de color verde albaricoque y hojas de color amarillo verdoso.
Shoumei
Shou Mei es una especie de té blanco elaborado a partir de cogollos cortos de la variedad de té vegetal y hojas grandes de té blanco. Por lo general, "mano de obra hermosa" significa calidad superior y la calidad es mejor que la longevidad. En términos generales, solo se llama "gongmei" y ya no tiene "shoumei".
Eficacia del té blanco
1. Alivia la fatiga: La cafeína contenida en el té blanco es un estimulante del sistema nervioso central, que puede mejorar la actividad cerebral, restaurar la energía, refrescar el cerebro, etc. ., y tiene ciertos efectos para aliviar la fatiga.
2. Reduce la presión arterial y reduce la grasa: la aminofilina contenida en el té blanco ayuda a expandir los vasos sanguíneos y promueve la circulación sanguínea. El componente de vitamina C contenido en el té blanco puede reducir la concentración de colesterol en la sangre. hasta cierto punto, tiene el efecto de reducir la presión arterial y reducir la grasa.
3. Resaca: la dihidromiricetina contenida en el té blanco puede promover el metabolismo, descomponer el etanol en el cuerpo y tiene un efecto de resaca hasta cierto punto.