¿Cuáles son la eficacia, funciones y contraindicaciones de Shanghai Qing? ¿Cuáles son las formas de comer Shanghai Qing?
Además de su valor comestible, Shanghai Green también tiene cierto valor medicinal. Su consumo habitual puede aportar minerales al cuerpo humano, retrasar el envejecimiento de la piel y además tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre el estreñimiento. Es una verdura que es a la vez alimento y medicina.
El valor nutricional de Shanghai Green
Cada 100 g de parte comestible de Shanghai Tianqing contienen 93 g de agua, 2 g y 6 g de proteínas, 0 g y 4 g de grasa, 2 g y 0 g de carbohidratos. 0g y 0g de vitaminas 5g, calcio 140mg, fósforo 30mg, hierro 4mg, A3 15mg, vitamina B65438+.
Efectos y funciones de Shanghai Green
1. Favorecer la circulación sanguínea y reducir la hinchazón.
Shanghai Green tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón. , que ayuda a aliviar el dolor posparto. Estasis sanguínea y dolor abdominal.
2. Trata el estreñimiento
El verde de Shanghai es rico en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, tratar el estreñimiento y prevenir enfermedades intestinales.
3. Reducir los lípidos en sangre
El verde de Shangai es una verdura baja en grasas y rica en fibra dietética, lo que resulta beneficioso para reducir los lípidos en sangre y tratar los forúnculos y la erisipela.
4. Mantente saludable
El caroteno, la vitamina C y los minerales contenidos en Shanghai Green ayudan a mejorar la inmunidad humana.
5. Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Shanghai Qingqing es rico en fibra cruda y vitamina B2, que pueden reducir eficazmente el contenido de colesterol plasmático en los vasos sanguíneos, ayudar a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducir la formación de aterosclerosis.
Tabúes sobre el verde de Shanghai.
1. Las personas con Shanghai Qinghan y bazo y estómago débiles no deben comer demasiado, especialmente alimentos crudos.
2. El verde de Shanghai cocido no debe consumirse durante la noche, porque el verde de Shanghai sobrante producirá nitrito, un carcinógeno, durante la noche.
Cómo comer Shanghai Green
1. Tocino verde Shanghai frito
Ingredientes: Shanghai Green, tocino cocido, pimiento rojo, jengibre, sabor fresco, esencia de pollo. , Sal.
Preparación: Lavar las hojas de Shanghai, quitarles las hojas, cortar los tallos en gajos, lavar y cortar los pimientos rojos en gajos, picar el jengibre y cortar el tocino en trozos pequeños calentar la olla con agua fría; aceite, poner las rodajas de tocino en la olla, sofreír el aceite y retirar, sofreír los tallos verdes de Shanghai picados con jengibre, agregar el pimiento rojo, agregar sal, sofreír uniformemente, agregar las rodajas de tocino, sofreír hasta que estén fragantes; , agrega la esencia de pollo, mezcla bien y sirve.
2. Algas verdes fritas de Shanghai
Ingredientes: 150 g de hojas verdes de Shanghai, 20 g de algas secas, 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 3 g de sal, 20 ml de aceite de maní, cantidad adecuada de almidón de agua.
Método: Lavar el Shanghai verde y controlar el uso de agua; lavar las algas secas y remojarlas en un poco de agua tibia hasta que estén suaves; calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y el jengibre al wok; verde y sofreír hasta que se rompa; agregar arroz de mar seco, agua remojada en arroz y sal, sofreír a fuego alto de manera uniforme, agregar la cantidad adecuada de almidón de agua, sofreír uniformemente y retirar de la olla.
Personas aptas
La población general puede consumirlo. Es especialmente adecuado para personas con deficiencia de qi en el bazo y el estómago, dificultad para defecar y deficiencia de vitaminas.
Grupos contraindicados
La col china es de naturaleza fría y no debe ser consumida por personas con estómago frío, dolor abdominal, heces blandas y diarrea fría.