No se puede llamar a todos los fans----Xiangguo Longkou Fans

-- No todos los fideos pueden llamarse ---- Fideos Xiangguo Longkou

Los fideos se elaboran a partir de frijoles mungo y guisantes, utilizando recursos hídricos locales, entorno geográfico, clima y sistema de microorganismos. procesados ​​mediante técnicas tradicionales. La producción de fideos tiene una larga historia. Los primeros registros documentados aparecieron en "Qi Min Yao Shu" de la dinastía Wei del Norte y registraron el método de producción de fideos de almidón: "Los frijoles mungo se plantan en todas partes, se muelen hasta convertirlos en harina y se filtran para obtenerlos". el polvo y se agita. El "suo recubierto de piel" es un ingrediente importante en la comida. El "suo recubierto" que se menciona aquí es para hacer fideos. En la antigüedad, los fideos también se llamaban "fideos de sopa", "fencake", etc. Durante las dinastías Song y Yuan, la tecnología de producción de fideos se volvió cada vez más madura. En la dinastía Ming, debido a los ricos recursos de materias primas y las condiciones climáticas adecuadas en la península Jiaodong de Shandong, la producción de fideos se volvió muy popular. En la dinastía Qing, la industria de procesamiento de fideos centrada en el condado de Zhaoyuan se desarrolló rápidamente y alcanzó una etapa de prosperidad.

Los fideos Longkou son una de las especialidades tradicionales de China y su producción tiene una larga historia. Según los registros históricos, los fideos Longkou tienen una historia de más de 300 años. El primer lugar de producción fue Zhaoyuan, y luego se desarrolló gradualmente en Longkou, Pengcai, Laizhou, Qixia, Laiyang, Haiyang y otros lugares. La exportación de fideos Longkou se remonta a hace más de cien años. Después de la apertura del puerto de Longkou en 1916, los fideos se enviaban directamente a Hong Kong y los países del sudeste asiático. En ese momento, la mayoría de los fideos se producían en Zhaoyuan. se vendieron a las tiendas de fideos Longkou, Longkou se convirtió en un centro de distribución para los fanáticos, de ahí el nombre de fanáticos de Longkou.

En 2002, los fans de Longkou obtuvieron la protección de origen. Según las regulaciones, las empresas de producción de fideos en Zhaoyuan, Longkou, Penglai, Laiyang y Laizhou (las cinco ciudades mencionadas son todas ciudades a nivel de condado bajo Yantai) pueden utilizar la protección del origen geográfico de los "Longkou Fideos" después de su revisión y aprobación. La norma nacional para los fideos Longkou estipula que sólo los fideos procesados ​​a partir de frijoles mungo o guisantes pueden denominarse "fideos Longkou".

2. Ventajas del producto:

Ventajas regionales: productos de indicación geográfica nacional, maestros del patrimonio inmaterial sirven como orientación técnica

Ventajas culturales: 300 años de historia, 6 generaciones Artesanía heredada

Ventajas de las materias primas: elaborado a partir de granos 100 puros, frijoles mungo seleccionados de alta calidad del noreste de China y guisantes importados de Canadá

Ventajas de calidad: sin OGM, calidad estricta control, tecnología líder

Ventaja de escala: la base de producción de fideos Longkou más grande del mundo, la única empresa que cotiza en bolsa en la industria

3. Puntos de venta del producto:

1 Materias primas: seleccione frijoles mungo de alta calidad del noreste de China y guisantes importados de Canadá

4. En términos de sentidos: el color es cristalino, el sabor es suave y fuerte, y puede ser. cocinado durante mucho tiempo

4. Platos:

Adecuado para cocinar platos caseros diarios, se pueden utilizar guisos, salteados, ollas calientes, sopas, etc. hacer cientos de platos.

5. Otros suplementos de contenido relacionados:

1. Ventajas del origen:

1. Los fideos Shuangta Longkou se refinan utilizando técnicas tradicionales y se han utilizado durante cientos La esencia tradicional nunca ha cambiado, especialmente los fideos Longkou producidos en Zhaoyuan. Aprovecha el entorno climático geográfico natural único, los recursos hídricos y el sistema microbiano único para producir fideos Longkou con tiras de seda uniformes, alta suavidad y resistencia. Transparencia y textura Flexible, es uno de los favoritos entre los fanáticos.

2. Clima típico monzónico continental templado cálido, semihúmedo, con cuatro estaciones distintas, viento moderado, temperatura adecuada, baja humedad del aire, largas horas de sol y un sistema microbiano único, adecuado para la producción. de fideos Longkou.

2. Ventajas de las materias primas:

1. Utilizando guisantes importados de Canadá y frijoles mungo de alta calidad del noreste de China como principales materias primas, se ha desarrollado y producido la mejor proporción. A través del ingenio de seis generaciones de fanáticos de Shuangta, no se agregan aditivos químicos durante el proceso. El producto es de color blanco brillante, tiene un sabor suave y masticable, es resistente a la cocción y no es fácil de romper.

2. El almidón separado por el método physalis es rico en probióticos, tiene las funciones de aliviar el calor y refrescar la mente, y aumentar la salud y la longevidad. Es el mejor producto para la salud.

3. Ventajas tecnológicas:

Shuangta Longkou Vermicelli es producido por el maestro Guo Lantang, heredero de la artesanía de fideos de sexta generación y heredero del patrimonio cultural intangible nacional. Utiliza frijoles mungo o guisantes como. Materias primas Utilizando el sistema microbiano natural y el proceso único de fermentación tradicional de Physalis, se extrae almidón de alta pureza y luego se refina mediante procesos como batido, filtración de polvo, remojo, aireación o secado.

4. Pasos de producción:

Batir, remover, aspirar (para asegurar un acabado suave), fuga de polvo (formación de fideos), envejecimiento (temperatura del agua de 95 grados centígrados), enfriamiento, corte y trasiego, congelación (22-24 horas para reducir la adherencia y el estirado), descongelación, secado/secado, envasado

5. Otros consejos:

Este producto no debe consumirse en con el estómago vacío