¿Una forma común de hacer taro fragante?
1. Cocine las batatas al vapor en una olla durante unos 40 minutos. El tiempo específico depende de la situación. Si no estás seguro de si está cocido, puedes pincharlo con palillos. Luego despégala mientras esté caliente y plánchala.................................... ..... ................................................. .................... ................................ ................................. ................. ..........2. Luego córtelo en trozos para triturarlo fácilmente ~
Luego use una cuchara para presionar el camote hasta convertirlo en puré y amáselo más con las manos. Puede hacer que las bolas de taro sean más elásticas. 3. Mientras aún esté la temperatura, agrega poco a poco la harina de tapioca. ¡No la viertas directamente en la olla! ! ! Es difícil amasar bien. 5. Las batatas moradas también se pueden cocinar así en este momento.
6. Ahora divide las bolitas de boniato en bolitas y enróllalas en tiras para usarlas más adelante. (Tú decides el tamaño. Si quieres comer un taro grande, enróllalo más grueso. Si quieres uno pequeño, enróllalo más fino. Depende de tu estado de ánimo ~) PD: Las diferentes variedades de batatas en diferentes regiones tienen diferentes niveles de humedad. Si siguen colapsando cuando se frotan, están demasiado secos. Si necesitas añadir un poco de agua y seguir amasando, ¡se hará fácilmente mientras amasas! 7. Córtalo en trozos pequeños, después de cortarlo, aplica un poco de harina de tapioca en tus manos y redondea las cuatro esquinas del taro para que no se pegue al colocarlo en el bol. (?ω?)? ¡Ya terminaste! Recuerda poner más harina de tapioca en la superficie para evitar que se pegue. Si quieres comer ahora mismo, ¡a cocinar! Al cocinar, asegúrese de esperar hasta que el agua hierva antes de tirarla, de lo contrario se esparcirá fácilmente y se convertirá en pasta de taro... 8. Prepare el agua hirviendo y el taro bebé se cocinará ~ Sea cuidadoso al verter y cuidado con las salpicaduras de agua hirviendo Quedarse... 9. Cocer a fuego medio durante siete u ocho minutos, y la malanga engordará... muy bueno. Si no puedes saber si está cocido o no, simplemente toma uno y pícalo con los palillos. Entrará fácilmente. O puedes comer uno ~ 10. Después de cocinarlo, recójalo inmediatamente y póngalo en agua fría, para que el taro se cocine varias veces más que en agua fría. 11. Escurre el agua. ¡Las bolas de taro suaves y firmes están listas!
Consejos
1. La proporción de batatas y harina de yuca es de aproximadamente 1 a 0,4, es decir, 100 g de batatas y 40 g de harina de yuca. Mientras más harina de yuca, más masticable será, pero generalmente se puede agregar hasta 1:1. Si es demasiada, cómela toda... (.2. La harina de tapioca no está disponible en todos los supermercados, por eso. Podemos usar harina de camote en lugar de harina de yuca. ¿Está realmente bien? Pero el sabor no es tan bueno como el de la harina de tapioca. Si quieres mantenerte saludable, también puedes usar taro con agua con azúcar moreno. bueno ~
4. Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes empacar más. Pide el polvo y guárdalo en el refrigerador durante unos 5 días y, por supuesto, en el congelador. cuanto antes lo comas, mejor sabe~