Los bollos al vapor en Shanghai no son deliciosos.

Shanghai es conocida como el "Reino de Baozi". Como manjar representativo de Shanghai, Xiao Long Bao es también uno de los refrigerios que los residentes y turistas de Shanghai deben probar. Sin embargo, aunque los bollos al vapor son suaves y ricos en textura y la sopa dulce y deliciosa, la realidad muchas veces dista mucho de nuestras expectativas.

En primer lugar, el proceso de producción de bollos al vapor es complicado y requiere muchos procesos pesados, incluyendo la selección de materiales, elaboración de pieles, rellenos, cocción al vapor, etc. Además, los materiales para hacer bollos al vapor también son extremadamente estrictos, lo que requiere que la selección de materias primas esté libre de conservantes e ingredientes químicos. Todos estos factores son factores importantes que afectan el sabor de los bollos al vapor.

En segundo lugar, los bollos al vapor se han convertido desde hace mucho tiempo en un alimento indispensable para los residentes de Shanghai. En condiciones de competencia, los principales comerciantes suelen cambiar las técnicas y materiales de producción originales de los bollos al vapor para obtener más ganancias. Para aumentar la producción y ahorrar costes, muchas empresas incluso utilizan materiales industrializados en lugar de métodos de producción tradicionales, lo que también provoca una disminución del sabor y la calidad de los bollos al vapor.

En general, el Xiaolongbao, como alimento representativo en Shanghai, ha atraído la atención de innumerables turistas y amantes de la comida, pero su sabor está en realidad en una tendencia a la baja. Independientemente del proceso de producción o de los materiales, las empresas deben buscar ganancias y al mismo tiempo garantizar el sabor original y heredar la deliciosa tradición de los bollos al vapor.