Un método sencillo para hacer arroz negro. ¿Cómo hacer que el arroz negro sea delicioso?
250 gramos de arroz glutinoso
Condimentos
300 ml de agua de arroz negro y azúcar blanca
Pasos para hacer negro arroz
Ilustración de cómo hacer Arroz Negro 11. Lave el arroz glutinoso y déjelo en remojo en jugo de arroz negro durante la noche. (Más de 12 horas) Al día siguiente, el arroz glutinoso se vuelve negro y morado, el jugo del arroz negro es absorbido por los granos de arroz y no hay más agua. Enjuague nuevamente el arroz glutinoso remojado con agua limpia. Puede encontrar que el arroz lavado todavía está de color negro claro.
Ilustración de cómo hacer arroz negro 22. Coloque el arroz negro lavado en la olla arrocera, agregue 1,1-1,2 veces de agua y presione el botón "cocinar". Tome un plato plano, enjuáguelo con agua fría, saque el arroz negro cocido en el plato plano con una cuchara mientras aún esté caliente y aplaste el arroz negro con una cuchara mojada en agua. Una vez que el arroz negro esté cuajado y enfriado, transfiéralo a las hojas y espolvoréelo con azúcar antes de comerlo.
Consejos
El arroz negro hay que cocinarlo. Si la olla arrocera no tiene un botón de "cocinar", utilice el método de cocción normal. Si se cuece al vapor en un cajón, quedará seco y no lo suficientemente pegajoso como para formar bolas fácilmente.