Una introducción en inglés a los modales chinos en la mesa
●Las mesas redondas son populares. Porque puede sentar a más personas y podemos sentarnos cara a cara, a diferencia de Xilong, donde el jefe de la mesa de la familia obviamente está determinado por su asiento e identidad. Se debe invitar a los invitados a sentarse y orar por el anfitrión. Los anfitriones deben tener cuidado de no llamar a los invitados sentados cerca de los asientos de servicio. Esto es un tabú.
Cualquier tipo de evento gastronómico debe esperar hasta que todos los asistentes puedan comenzar, incluso si algunas personas tienen que esperar porque llegan tarde. Una vez que todos estén en su lugar, el anfitrión podrá hacer comentarios introductorios. Durante una comida, el anfitrión debe animar de forma proactiva a los invitados a disfrutar de su comida y bebida, y esto es perfectamente razonable.
●La típica mesa de comedor china parece vacía, especialmente a los ojos occidentales. Se puede ver un cuenco en el plato frente a cada asiento; a la derecha hay un juego de palillos y cucharas, colocados respectivamente en sus asientos. En ocasiones formales, existen servilletas, que se colocan principalmente en el regazo.
En un banquete formal, los platos son como una presentación de diapositivas, un plato cada vez. Sorprendentemente, el arroz no combina tan bien con el plato como el anterior, pero puedes optar por comerlo. Los platos tienen sus propias características y deben basarse en el gusto personal, y sólo se pueden comer de un bol a la vez, sin mezclar sabores. No se puede comer de un plato, sólo de un bol. Los huesos y las cáscaras se sirven en platos separados. Los platos sucios deben sustituirse por otros limpios.
●A excepción de Tom, toda la comida en la galería se sostiene con palillos. Es posible que te proporcionen una herramienta*, pero al ser chino, es mejor utilizar palillos. Los palillos son herramientas para comer, así que no juegues con ellos; bromear es una forma muy grosera y no debes usarlos para señalar a las personas o hacer gestos. Por supuesto, chupar palillos o meterlos en arroz está prohibido, al igual que poner incienso en un funeral se considera desafortunado. Nuevamente, en lugar de mover los palillos sobre un plato, primero revisa con los ojos la comida que deseas. Cuando recojas un trozo de comida con los palillos, intenta evitar tocar otros alimentos. Úselo junto a palillos y cucharas si es posible. Después de una comida, o al comer, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos.
●Un restaurante chino de un solo puesto para tomar un refrigerio no puede llamarse oficial si no es formal. Por esta razón, es aconsejable almacenar diferentes variedades de té para asegurarse de conservar los sabores más complejos. Hay algunas cosas clave que se deben tener en cuenta cuando se trata de cuestiones relacionadas con el té. Alguien más debe ser responsable del asiento más cercano al té y de servir el agua, y servir el té para usted en orden de edad, comenzando del mayor al más joven, y servirse el té para usted al final. Cuando la gente te ofrece té, la etiqueta debe ser golpear la mesa con los dedos para expresar gratitud y respeto a la persona que ofrece el té.
2. Reglas de etiqueta
En China, la etiqueta es ayudar a los demás. La comida es lo más importante para la gente. Aunque hago énfasis en no prestar atención a las tres comidas al día, ¡sé que es mejor que no saberlo!
1. Tenga cuidado al tratar a los invitados. No es apropiado sentarse a las 6 en punto y saludar a los invitados a las 5:50.
2. El anfitrión no puede llegar tarde; los invitados deben llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Tómelo con cuidado y, naturalmente, tanto el anfitrión como el invitado estarán contentos.
3. Si te sientas alrededor de una mesa, de cara a la puerta del asiento principal, o contra la pared o mostrador; enfatiza que algunos hoteles usarán servilletas para distinguirlos. La servilleta más alta no puede ser solo para sentarse. , a menos que planees tener un buen banquete tú mismo:
4. El anfitrión de la derecha es el sujeto y el objeto, y el de la izquierda es el invitado importante. que está haciendo recados para entretener a Pei Qia, que está sentada a un lado.
Los invitados no deben ordenar directamente ni pedir orientación, sino que deben esperar obedientemente a que el anfitrión haga el pedido. Si el huésped realmente tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo al anfitrión con tacto y el anfitrión, naturalmente, aceptará. Cuidarlo Beneficios, satisfaciendo las solicitudes mínimas u obvias de los huéspedes.
6. En casa del anfitrión no es necesario pedir ni pedir menos ni platos para llevar, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. No existe la regla de tener tres platos en una comida.
¡Qué más se puede decir sobre la etiqueta!
7. Si no tienes Xiaoli, ¡no te opondrás a que otros beban y no hagan una fiesta!
8. ¡La cantidad de vino! A los extranjeros les gusta mostrar sus habilidades. La gente puede alardear de los platos que pidieron. El anfitrión observa cuidadosamente el estilo de comida de Cai Liang. Después de servir cada bebida, cuando la clase está a punto de comenzar, el anfitrión gira el disco o el anfitrión. la derecha. El objeto mueve los palillos primero. El sujeto y el objeto no deben ser demasiado largos. A veces, cuando tenemos hambre, ¡simplemente ábrelo y come! No olvides darle me gusta.
9. Después de servir cada plato, aunque el camarero y el tendero seguirán yendo delante del sujeto y el objeto, no serán demasiado rígidos contigo si hicieras girar el plato justo delante de mí. ¡Usaría palillos para tomar un trozo pequeño y probarlo!
10. El anfitrión siempre debe atender a la gran mayoría de los invitados; mientras Pecha complementa el servicio, las manos de los invitados no pueden tocar el plato completo y comer, aún así les agradas a ambas partes.
11. Si no hay un camarero recogiendo los platos o usando palillos, el tiempo de Gong Biao y Cai Jia puede ser muy bueno. ¡Nunca uses tus propios palillos para recoger o incluso revolver en la reunión! ¡No a todo el mundo le gusta el amor y que no te importe la baba en tus palillos! Generalmente se identifica en función de su selección reciente de esa sección.
12. Lo mejor es utilizar palillos para recoger la comida y sólo mirar dentro de la boca durante la transición. Parece que no tengo tanta prisa por comer.
13. Al masticar alimentos en la boca, es importante recordar mantener los labios bien cerrados, por así decirlo, para evitar la caída de objetos, derramar jugos y evitar emitir ese molesto sonido de "bocanada". , plop, plop, plop, plop, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip, pip."
14. Ya sea antes o después de las comidas o mientras comes, debes mantener la espalda recta y sentarte lo más atrás posible sin apoyarte en la silla. Al comer, mantenga las manos principalmente encima de la mesa.
15. Este tipo de cena no es apta para anfitriones con buen apetito ni para invitados que estén intentando adelgazar.
La etiqueta en la mesa juega un papel muy importante en el orden de vida completo del pueblo chino. Creen que cenar no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino también una experiencia social de primera clase. Por eso es especialmente importante dominar algunas reglas de la restauración china. Ya seas el anfitrión o simplemente un invitado, hay algunas reglas a seguir. ●Las mesas de comedor redondas son muy populares. Debido a que hay muchas personas que pueden sentarse y todos pueden sentarse uno frente al otro, la identidad del cabeza de familia no está claramente determinada por su asiento en la larga mesa de estilo occidental. Los invitados deben esperar la invitación del anfitrión antes de tomar asiento. Los anfitriones deben tener cuidado de no sentar a los invitados cerca de la mesa de servicio. Este es un gran no-no. Debe esperar hasta que todos hayan llegado antes de poder comenzar cualquier tipo de actividad alimentaria, incluso si alguien llega tarde. Una vez que todos estén en su lugar, el anfitrión puede hacer los comentarios de apertura. El anfitrión debe desempeñar un papel activo durante la comida; es perfectamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto. La típica mesa de comedor china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales. Frente a cada asiento, se puede ver un cuenco en el plato; a la derecha hay un juego de palillos y cucharas, colocados en sus respectivos asientos. Las servilletas se utilizan en ocasiones formales y se colocan principalmente en el regazo. En un banquete formal, los platos se comen como una presentación de diapositivas, un plato a la vez. Sorprendentemente, el arroz y las verduras son diferentes, pero puedes optar por comerlos juntos. Debido a que los platos tienen sus propias características, deben probarse individualmente. Sólo se puede comer un tipo del plato a la vez y no se pueden comer juntos. No comas con plato, solo con un bol. Los huesos y los crustáceos se sirven en platos separados. Los platos sucios deben sustituirse por otros limpios. ●Los palillos se utilizan para todo lo que hay en la mesa excepto para la sopa. Se pueden proporcionar cuchillos, pero como alguien de China, es mejor usar palillos. Los palillos son herramientas para comer, así que no juegues con ellos; usarlos como muslos de pollo es extremadamente grosero y no debes usarlos para señalar o hacer gestos. Por supuesto, no se pueden chupar los palillos ni meterlos en el arroz. Es un gran no-no: como las velas en un funeral, se considera de mala suerte. Además, no deberías girar los palillos en un plato. Primero debes mirar con los ojos la comida que quieres recoger. Cuando utilice palillos para recoger comida, trate de evitar tocar otros alimentos. Si es posible, utilice palillos y cucharas que estén cerca de usted. Después de comer o sacar comida, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos. ●Un restaurante chino no sería formal sin té. Por lo tanto, es aconsejable almacenar tantos tipos diferentes de té como sea posible para garantizar que se atienda a los paladares más exigentes. Hay algunos puntos importantes a tener en cuenta cuando se trata de té. La persona sentada al lado de la tetera es responsable de servir el té para los demás y para él mismo; el orden de servicio del té es según la edad, del mayor al menor y finalmente para él mismo.
Cuando alguien te sirve té, es de buena educación golpear la mesa con los dedos para mostrar gratitud y respeto a la persona que te sirvió el té. 2. Etiqueta y reglas Los chinos tienen que ver con la etiqueta. La comida es su primera prioridad. ¡Cómo es posible que no haya reglas para cenar! Aunque se dice que son tres comidas al día, ¡es mejor saberlo que no saberlo! 1. No es apropiado informar a los huéspedes con anticipación que se sentarán a las 6:00 y llamarlos a las 5:50. 2. El anfitrión no puede llegar tarde; el huésped debe llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Este es un invitado muy considerado. Preste atención y, naturalmente, el propietario y los invitados estarán felices. 3. Si te sientas en una mesa redonda, el asiento principal está frente a la puerta, o tu espalda está contra la pared o el mostrador; los restaurantes que prestan atención a ciertas cosas usarán servilletas para distinguirlas. A menos que planees invitar a un invitado, no puedes simplemente sentarte en la posición más alta de la servilleta: 4. A la derecha del anfitrión está el anfitrión, y a la izquierda está el segundo invitado importante, frente al anfitrión en la puerta, está naturalmente el escolta que hace los recados y saluda. 5. Los invitados no pueden dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el huésped tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo al anfitrión con tacto, y el anfitrión naturalmente tomará decisiones por él y atenderá las solicitudes del huésped, ya sean grandes o pequeñas. 6. Anfitrión, no pida ni pida menos platos que deban agarrarse o recogerse con la mano, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. No hay forma de servir tres de estos platos en una sola comida. ¡Qué etiqueta se puede decir! 7. No fuerce ni se oponga a que otros beban una pequeña cantidad de alcohol. ¡Ninguna fiesta está completa sin vino! 8. ¡El vino está servido! A los extranjeros les gusta elogiar su propia artesanía, pero los chinos no elogian sus propios platos. El anfitrión observa atentamente que se sirven los platos fríos y, una vez que hay bebidas en cada taza, inmediatamente levanta su vaso para dar la bienvenida a la comida y gira el disco o indica al anfitrión y a los invitados de la derecha que usen sus palillos primero. ¡No demores demasiado al anfitrión y al invitado! ¡Todos tienen hambre y esperan que comas! No olvides felicitar la comida que comes. 9. Tan pronto como se sirve cada plato posterior, aunque el camarero y el anfitrión seguirán cambiando de anfitrión e invitado, no es demasiado formal. Si nadie está haciendo girar el disco frente a mí, ¡primero lo intentaré con palillos! 10. El anfitrión siempre debe voltear los platos para atender a la mayoría de los invitados; acompañar a los invitados es un servicio de bienvenida complementario, si los invitados pueden terminar toda la comida sin tocar los platos, tanto el anfitrión como los invitados volverán a estar felices; . 11. Si no hay un camarero para dividir los platos o palillos y cucharas, mira primero los platos y nunca uses tus propios palillos para recoger o incluso revolver. ¡No todo el mundo es amante y no le importa la baba en los palillos! Normalmente miro la parte más cercana a mí. 12. Es mejor dejar que la comida de los palillos pase a tu propio plato antes de llevártela a la boca. Puede hacer que comer parezca menos urgente. 13. Al masticar alimentos en la boca, es importante recordar cerrar los labios con fuerza para evitar hablar, dejar caer cosas, derramar jugo y emitir sonidos desagradables. 14. Ya sea durante o antes de comer, mantén la espalda recta y trata de recostarte en la silla en lugar de dormir. Al comer, tus manos están básicamente por encima de la mesa. 15. Un anfitrión con buen apetito y un invitado que está perdiendo peso no son aptos para tal comida.