El siguiente es el proceso experimental de elaboración de vino de frutas y vinagre de frutas y el dispositivo de fermentación de vino de frutas y vinagre de frutas diseñado por un compañero de clase. Responda las siguientes preguntas según las instrucciones:

(2) La temperatura del oxígeno de la levadura Acetobacter es de 30-35 °C. Acetobacter es una bacteria aeróbica. Sólo con suficiente oxígeno puede realizar actividades vitales vigorosas. La temperatura óptima de crecimiento de las bacterias del ácido acético es de 30-35°C.

(3) ¿Fermentación alcohólica? La levadura respira dióxido de carbono pero no oxígeno para evitar que otros microorganismos en el aire ingresen al dispositivo de fermentación (para evitar la contaminación microbiana en el aire)

(4) El dicromato de potasio es de color gris verdoso.

(5) No, en el proceso de fermentación natural del vino, la levadura silvestre adherida a la piel de la uva juega un papel importante. La esterilización mata la levadura adherida a los hollejos de la uva, imposibilitando la fermentación.