¿Por qué la corteza de mi tarta de huevo no siempre está crujiente?

Al editor le gusta mucho ir a KJ a comer tartas de huevo. La corteza crujiente de tarta de huevo combinada con el relleno lechoso es realmente deliciosa. Yo mismo como una caja a menudo. Hoy, el editor te enseñará cómo hacer deliciosas tartas de huevo en el microondas. ¿No quieres salir en el caluroso verano pero quieres comer deliciosas tartas de huevo? ¿Aún te resulta complicado precalentar el horno? Entonces aprendelo rápido, ¡es muy sencillo!

Ingredientes: corteza de tarta de huevo, 150 gramos de nata fresca, 75 gramos de leche, 4 huevos, 3 gramos de fécula de maíz y 40 gramos de azúcar glass.

Ejercicio:

1. Utiliza un batidor de huevos manual para batir la yema hasta que esté uniforme y fina, luego agrega la maicena tamizada y revuelve hasta que se convierta en una pasta sin polvo seco.

2. Añade la leche y el azúcar glass a la nata fresca y revuelve uniformemente.

3. Mezclar los materiales del paso 1 y del paso 2, y luego tamizar dos veces. El propósito del cribado es filtrar las burbujas grandes y las materias primas que no están completamente mezcladas de manera uniforme.

4. Descongelar la piel durante 15 minutos y espolvorear con un poco de miel de judías.

5. Vuelva a verter el líquido de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo, asegurándose de mantenerla llena en un ochenta por ciento para evitar que el líquido de la tarta de huevo se desborde debido al calor durante el horneado.

6. Mételo en el microondas, ponlo en modo grill y calienta durante 20-25 minutos (si tienes miedo de no controlar bien el calor, puedes revisarlo cada 10 minutos).

¿No es muy sencillo? Si te gusta comer algo más, puedes sustituir los frijoles con miel por otra cosa. Por ejemplo, al editor le gusta comer piña y corta algunos trozos de piña para hacer rellenos, que también quedan deliciosos~

Las tartas de huevo se pueden calentar en el microondas durante unos dos minutos. Generalmente, la forma más fácil y rápida de calentar tartas de huevo es calentarlas directamente en el microondas. Mucha gente informa que la corteza de la tarta de huevo calentada en el microondas no queda crujiente. No se recomienda llevar el papel de aluminio al microondas para calentarlo y retirarlo al calentar las tartas de huevo. Si el horno microondas es multifuncional, generalmente en la categoría "Asar a la parrilla" o "Hornear", puede calentar durante 10 segundos. Si se trata de un horno microondas normal de una sola función, sólo tardará dos minutos en calentarse.

Cocción Paso 1 Separar las yemas y batirlas. Una vez batidos los huevos, resérvalos. Mezclar la nata montada y el azúcar de la leche. Si usas azúcar, calienta la nata montada hasta que el azúcar se derrita. Agrega el azúcar sin calentar y mezcla bien. 3Enfríe la mezcla de crema batida a temperatura ambiente. Si es harina baja en gluten lo mejor es tamizarla. Mezclar bien, agregar el huevo líquido y la leche condensada y mezclar bien. 4. Simplemente llene la tarta de huevo con un 70-80% de agua. Si hay demasiado, se desbordará. Lo mejor es utilizar una cuchara dosificadora de 15 ml, dos cucharadas es la cantidad de una tarta de huevo. Lo mejor es tamizar el agua de la tarta de huevo para que la tarta de huevo quede suave. Los hornos microondas tienen dos modos de asado, uno es una combinación de microondas y horno, y el otro es solo horno. Lo mejor es encender el modo combinado durante 10 minutos y luego encender el horno durante 5 minutos. Si las tartas de huevo no se acaban, envasalas y congélalas en el congelador. Se puede descongelar cuando sea necesario y el sabor permanece inalterado.