¿Cuáles son tres palabras?
Tres respuestas: un plato de ratones recién nacidos (vivos) y un plato de condimentos. Cuando un consumidor recoge un ratón vivo con palillos, el ratón emitirá un chirrido (este es el primer sonido). Cuando reciba el condimento, el ratón volverá a emitir un chirrido (este es el segundo sonido cuando lo coloque). En la boca del consumidor, la rata emitirá un sonido final (tres sonidos). El menú es sencillo y los consumidores necesitan una motivación glotona infinita y un coraje incomparable para probar este plato.
Origen
Algunos restaurantes de Pekín sirven este plato y se dice que es un plato local en Guangdong. De hecho, existe la costumbre de comer ratas en Guangdong, pero no hay ejemplos de comer ratas. Además, el nombre Sansol (pronunciación local) obviamente no es cantonés, y no hay ningún lugar en Guangdong que emita un sonido tan "chirriante". Es sólo un rumor que este plato proviene de Guangdong. El verdadero origen de este plato en realidad proviene de los refugiados a finales de la dinastía Qing. Se desconoce el origen específico, pero el segundo resurgimiento de este plato está bien documentado. Después de la liberación, los oficiales y soldados chinos que custodiaban las islas en el Mar de China Meridional no pudieron abrir terrenos baldíos en las islas muchas veces porque estaban demasiado lejos de China porque había demasiadas ratas en las islas. Posteriormente, para mejorar su alimentación, varios soldados rurales pensaron en cocinar con ratas de su pueblo natal para aumentar el aporte proteico de los soldados. Entre ellos se encontraba el famoso "Tres Soles". Después de la reforma y apertura, algunos veteranos se reunieron y abrieron negocios. En muchos restaurantes antiguos de Guangdong, "Three Sols" comenzó a difundirse gradualmente y hubo información errónea de que "Three Sols" se originó en Guangdong.
Origen del nombre
La mejor materia prima son las crías de rata, y se recomienda consumirlas vivas y consumirlas como condimento. Los llamados "tres chirridos" significan que cuando levantas al cachorro de rata con palillos, el cachorro de rata emitirá un chirrido, y luego, cuando sumerges al cachorro de rata sin pelo en un condimento picante y picante, el cachorro de ratón hará un sonido de chirrido nuevamente. Finalmente, cuando pongas el ratón bebé en tu boca, emitirá un chirrido final, este es el famoso "tres clics". De hecho, este es un plato muy cruel, pero al mismo tiempo se puede comprender el difícil entorno de vida de los oficiales y soldados que custodiaban la isla.
Condimentos
Los condimentos se preparan según el gusto personal (sal y pimienta, salsa hoisin, condimento de cordero-shabu, siempre y cuando seas lo suficientemente creativo). Sin embargo, los cachorros de ratón peludos Necesito ser alimentado con miel. Las ratas de cola larga tienen bacterias y enfermedades infecciosas, por lo que las ratas criadas en cautiverio están más seguras.
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La gente que come ratones no da miedo, es la persona que inventó este plato quien le dio este nombre aterrador. Sansuoer resume vívidamente el cruel proceso de comer seres vivos, que es desgarrador.